Найкраща страва на Трійцю 2023: рецепт голубців із м'ясом

Трійця 2023 року припадає на 4 червня, а це значить, що до світлого свята залишилися лічені дні, і готуватися до нього слід уже сьогодні. Пропонуємо звернути увагу на рецепт голубців із м'ясом, який якнайкраще підійде для сімейного торжества.

• ПЦУ переходить на новий календар: коли відзначатимуть церковні свята

Деталі

Також подати на стіл бажано овочеву, сирну та м'ясну тарілки з різними нарізками, але вони не вважаються обов'язковими атрибутами. Сьогодні ми розповімо, як приготувати голубці в духовці.

Інгредієнти

• Відбивні свинячі - 700 г;
• Капуста білокачанна - 1 шт;
• Гриби - 300 г;
• Паста томатна - 40 г;
• Вершки - 40 г;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Сіль, перець - за смаком.

Рецепт голубців із м'ясом

1. Покладіть капан капусти в окріп, після чого по черзі акуратно відокремте від основи листя.
2. У злегка підсоленій воді зваріть рис до стану аль денте.
3. Обсмажте на змащеній олією пательні нарізані дрібно гриби, а потім киньте до них дрібно посічену цибулю і смажте кілька хвилин.
4. Влийте на сковорідку томатну пасту і змішайте всі компоненти. Соус не має бути густим, тому додайте приблизно 300 мл води і доведіть до кипіння.
5. М'ясо відбийте якомога тонше і для формування голубців викладіть відбивну на лист капусти, а зверху вкрийте рисом.
6. Загорніть голубці, перекладіть у каструлю і залийте соусом.
7. Відправте їх у розігріту до 200 градусів духовку і готуйте ще 2 години. Приємного апетиту!

Ідеально впишеться в різноманітний святковий стіл і давно забута українська страва. Раніше ми розповідали, як приготувати бабу-шарпанину.