Автентична закарпатська страва: рецепт пуці голушко лише з трьох інгредієнтів

Ця стародавня страва готується всього з кількох інгредієнтів, тому для цього не знадобиться багато сил і часу. Пропонуємо рецепт закарпатських пуці голушко. 

• Скарби української кухні: 5 автентичних страв, про які давно забули

Інгредієнти

• картопля середнього розміру – 3 шт.
• вода
• сіль
• борошно
• сало копчене - до смаку (для подачі)

Спосіб приготування

1. З відвареної картоплі зробити пюре.
2. Борошно потрібно додавати поступово. Спочатку дві столові ложки з гіркою та перемішати. А потім додавати потроху – у міру потреби.
3. Замісіть ніжне тісто, яке злегка прилипатиме до рук.
4. Поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння. Поки вода закипає, розкачуйте тісто. Розділіть його на дві частини, зробіть ковбаску та відщипуйте шматочки.
5. Пуці голушко варіть в окропі, поки вони не спливуть.

Раніше ми писали, як приготувати пісний капусняк без м'яса. Пропонуємо оригінальний рецепт вишуканої української страви.