Пікантно та незабутньо: рецепт малосольних огірків з гірчицею

Раптове бажання перекусити малосольними огірочками можна відносно швидко втілити у життя самостійно, без "допомоги" супермаркетів та магазинів з готовими стравами. Ділимося швидким рецептом хрустких овочів з гірчицею.

• Здоровий та корисний сніданок: рецепт омлета в духовці

Вам знадобиться:

• 2 кг огірків
• 5 зубчиків часнику
• чайна ложка меленої гірчиці
• півтори столових ложки солі
• склянка води
• 20 смородинових листочків
• листок хріну
• 20 г парасольок кропу

Спосіб приготування:

1. Огірки ретельно вимийте та замочіть у холодній воді на три години. 
2. Зелень промийте й висушіть. Наріжте та третину з неї закладіть на дно чистої трилітрової банки. Туди ж додайте часник.
3. Половину банки заповніть огірками. Зверху викладіть ще третину зелені. Знову покладіть огірки, і знову зелень.
4. Розчиніть у воді сіль та суху гірчицю. Залийте у банку. 
5. Поставте банку з огірками в глибоку металеву миску та накрийте пластиковою кришкою. Залиште на 2-4 дні при кімнатній температурі. Огірки готові, якщо ви відчуваєте приємний запах.
6. Приберіть банку в холодильник ще на добу.

Нещодавно ми ділилися рецептом курячих оладок з сиром.