Літній десерт для всієї родини: рецепт ароматного пирога з персиками

Наближається сезон літніх фруктів, серед яких вагому роль відіграють персики. Із них можна приготувати безліч смачних страв: суфле, варення, печиво чи торт. Пропонуємо вам простий рецепт неймовірно апетитного пирога з персиками.

• Рецепт танцюючого десерту: готуємо сирне суфле з мультфільму "Красуня і Чудовисько"

Інгредієнти

• персики - 500 г
• борошно - 220 г
• масло вершкове 82% - 125 г
• цукор - 125 г
• сметана 20% - 80 г
• розпушувач - 10 г
• яйце куряче, велике - 2 шт.
• цукор ванільний - 10 г
• сіль - за смаком

Спосіб приготування

1. Із персиків витягніть кісточки та наріжте фрукти дольками.
2. М'яке вершкове масло збийте міксером з цукром, ванільним цукром та дрібкою солі. Має вийти пишна маса. По одному вбийте яйця, збиваючи після кожного додавання. Додайте сметану, ще раз збийте.
3. У 2-3 підходи всипте борошно та збийте міксером після кожного додавання. Важливо не збивати довго, щоб тісто не було твердим.
4. Застеліть форму для запікання пергаментним папером, вилийте тісто, розрівняйте лопаткою. На тісто викладіть персики, злегка втисніть їх у тісто.
5. Випікайте десерт у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 35 хвилин.

Раніше ми писали, як приготувати персики з рікотою. Це неймовірно смачний та корисний десерт.