Ідеально в Петрів піст: рецепт крем-супу з кабачками

Петрів піст 2023 року припадає на період з 12 червня по 11 липня, тому харчування в цей час має бути дієтичним і легким. І рецепт крем-супу з кабачками ідеально вписується у встановлені церквою рекомендації.

• Що буде з організмом, якщо щодня їсти суп: користь і шкода

Деталі

На приготування йде не більше 40 хвилин, а кількість інгредієнтів у рецепті розрахована на 4 тарілки. Рекомендуємо подавати готову страву з хрусткими сухариками.

Інгредієнти

• Кабачок - 2 шт;
• Картопля - 4 шт;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Часник - 2 зубчики;
• Бульйон овочевий - 1 л;
• Олія соняшникова - 20 г;
• Лосось - 120 г;
• Вершки - 120 мл;
• Сіль, перець, приправи - за смаком.

Рецепт крем-супу з кабачками

1. Наріжте очищені картоплю і кабачок кубиками, а часник із цибулею дрібно порубайте.
2. Відправте останні два компоненти в сотейник, щоб вони обсмажилися на рослинній олії. Після цього додайте до них підготовлені овочі та готуйте постійно помішуючи.
3. Влийте в сотейник овочевий бульйон і варіть приблизно 20 хвилин після того, як доведете рідину до кипіння.
4. Добре промийте рибне філе, наріжте довільною формою і додайте до решти інгредієнтів. Готувати потрібно 7 хвилин, після чого рибу слід викласти.
5. За допомогою погромного блендера перетворіть вміст сотейника на пюре, а далі влийте в нього вершки, притрусіть за бажанням чорним меленим перцем і посоліть.
6. Розливайте крем-суп із кабачками на порції і в кожну тарілку кладіть приготований раніше шматочок риби. Хай смакує!

Ідеально впишеться в Петрів піст 2023 ще одна страва. Раніше ми розповідали, як максимально швидко приготувати суп із секретним інгредієнтом.