Кабачки пальчики оближеш: рецепт простої закуски з сиром та помідорами

Урізноманітнити раціон можна смачною стравою з кабачків. Рулетики з пікантною начинкою із сиру та зелені можуть бути закускою, а можуть стати повноцінною стравою.

• Консервація на всі випадки життя: готуємо кабачки в томатній пасті

Інгредієнти

Для приготування рулетиків із кабачків із сиром знадобляться такі інгредієнти:

• кабачки молоді – 2 шт.
• сир – 120 г
• сметана
• часник
• сіль
• борошно
• яйця – 2 шт.
• помідор – 1 шт.

Приготування рулетиків із кабачків

1. Овочі потрібно помити та нарізати вздовж тонкими смужками. Далі готові слайси потрібно викласти на тарілку та посолити. Потрібно збити 1 яйце.
2. Обсмажити смужки кабачка, вмочуючи в яйці. Після цього обсмажені слайси потрібно викласти на паперові рушники, щоб усунути надлишки жиру.
3. Наступним кроком буде приготування начинки. Для начинки можна використовувати як твердий сир, так і м'який.
4. Натертий твердий сир потрібно змішати зі сметаною, нарізати помідори кубиками або тонкими смужками, зелень і часник подрібнити. Усі інгредієнти перемішуються та викладаються на кабачкові слайси. Після цього їх потрібно загорнути у рулети. Щоб рулетики не розкручувалися, їх скріплюють зубочистками або шпажками.

Нагадаємо, що можна приготувати смачний торт з кабачків.