Пухкі оладки на сироватці: секрет смачної страви за рецептом Євгена Клопотенка

Цей рецепт дозволяє створити смачні та пухкі оладки з простих інгредієнтів. Оладки на сироватці чудово поєднуються як з солодким варенням, так і з пікантними добавками, такими як твердий сир або шинка.

• Ідеальний рецепт швидкої вологої паски на Великдень

Інгредієнти:

• 200 мл сироватки.
• 2 яйця.
• 1 ст. л. цукру.
• 10 г ванільного цукру.
• Дрібка солі.
• 250 г борошна.
• 1/2 ч. л. соди.
• 4–5 ст. л. масла для смаження.

Приготування:

• Збийте яйця з сироваткою вінчиком. Додайте цукор, ванільний цукор, сіль і соду, добре перемішайте.
• Поступово всипайте просіяне борошно та замісіть тісто без грудок. Дайте йому відпочити 15 хвилин.
• Розігрійте сковороду з маслом і ложкою викладайте тісто. Смажте по 2 хвилини з кожного боку до золотистого кольору.
• Перед подачею покладіть оладки на паперові рушники, щоб вони ввібрали зайве масло.

Апельсиновий хлібець з родзинками.