Як приготувати ірландське картопляне пюре "Чамп": простий рецепт на 40 хвилин

Чамп — це традиційна ірландська страва, яка підходить до ситного гуляшу. Ви не витратите багато часу на його приготування.

• Пікантний кисло-солодкий соус з вишні: оригінальне доповнення до м'ясних страв

Складові

• Картопля – 6-8 шт.;
• Молоко – 350 г;
• Зелена цибуля чи зелень часнику – 55-100 г;
• Вершкове масло – 110 г;
• Сіль, перець – до смаку.

Як приготувати

• Картоплю відварюємо у шкірці та промиваємо.
• Цибулю дрібно шинкуємо, нагріваємо в молоці протягом 3-4 хвилин. Залишаємо, щоб молоко ввібрало аромати зелені.
• Гарячу картоплю потрібно очистити від шкірки й подрібнити в пюре, додаючи молоко з цибулею.
• Додаємо вершкове масло, сіль, перець.
• Розкладаємо пюре по окремих тарілках, у центрі робимо заглиблення та кладемо гарний шматок вершкового масла.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачно кабачки на сковороді. Досвідчена господиня розкрила секрет.