Як приготувати ніжні рулети з індичкою "Італія": рецепт корисної та смачної страви

Індичка є неймовірно корисним та смачним джерелом білка. У нашій статті ми поговоримо про те, як приготувати смачну страву з неї.

• Пікантний кисло-солодкий соус з вишні: оригінальне доповнення до м'ясних страв

Деталі

• Філе індички - 400 г;
• Песто - 3-4 ч. л.;
• Оливкова олія — 3 ст. л.;
• Базилік - 6 шт.;
• Сіль - за смаком;
• Помідор - 4 шт.;
• Біле сухе вино – 0,5 склянки;
• Картопля - 8 шт.;
• Перець – за смаком.

Алгоритм приготування

1. Шніцелі з індички відбиваємо, перчимо, заливаємо, кладемо на них базилік і залишаємо маринуватися на 20-30 хвилин.
2. Змащуємо їх соусом, викладаємо на сушений помідор. Якщо помідори були без оливкової олії, їх потрібно маринувати в ній, паралельно зі шницелями.
3. Додаємо листи базиліка з маринаду та згортаємо рулетик. Його потрібно скріпити шпажками або ниткою та обсмажити.
4. Викладаємо рулетики на сковороду, додаємо оливкову олію-маринад.
5. Обсмажуємо з усіх боків до рум'яності.
6. Перекладаємо в сотейник або каструлю і заливаємо сухим білим вином.
7. Гасимо під закритою кришкою протягом 20 хвилин.

Раніше ми розповідали, як приготувати смачно кабачки на сковороді. Досвідчена господиня розкрила секрет.