Найсмачніші мариновані огірки з гірчицею: рецепт дуже простий

Якщо ви не знаєте, як закрити огірки на зиму, а тема консервації вас лякає, то в цьому матеріалі ми раз і назавжди розвіємо всі ваші побоювання і страхи. Найсмачніші мариновані огірки з гірчицею приготувати так просто, що ви здивуєтеся самі тому, як легко освоїли рецепт хрустких огірків.

• Можна їсти через 2 години: рецепт маринованих огірків по-польськи

Пригостіть ними друзів і ми гарантуємо, що вони прибіжать до вас за добавкою. Ба більше, хитрі сусідки почнуть благати розкрити покроковий рецепт консервації з огірками, смачніших за які вони в житті не куштували.

Інгредієнти

• Огірки - 1,5 кг;
• Сіль - 3 ст.л;
• Гірчичний порошок - 2 ст.л;
• Хрін - 1 лист;
• Вишня - 2 листи;
• Смородина чорна - 2 листи;
• Часник - 3 зубчики.

Рецепт маринованих огірків із гірчицею

1. Консервація вийде відмінною лише в тому разі, якщо ви попередньо потримаєте хоча б одну ніч магазинні огірочки в холодній воді. Вони стануть соковитими, хрусткими та дуже апетитними. Для свіжих, щойно зібраних з городу такі хитрощі не знадобляться.
2. Добре промийте банки. Використовуйте для цього соду, щоб гарантовано очистити їх від будь-яких можливих забруднень і мікробів.
3. Покладіть на дно листочки хрону, смородини та вишні, а поруч із ними покладіть очищений часник. Розрізати зубчики не потрібно!
4. Закладіть у кожну баночку огірки, посоліть і залийте їх окропом доверху. Накрийте кришкою, але не закривайте. Дайте їм настоятися протягом двох днів.
5. Після цього видаліть верхній шар, який з'явиться в баночках, а розсіл закип'ятіть у каструлі.
6. Гірчицю можете або розвести в розсолі, або по черзі всипати в банки. Залийте рідиною огірки, а потім щільно закрийте кришками.
7. Переверніть їх і дайте повністю охолонути. Після цього можете відправляти цей кулінарний шедевр на зберігання в прохолодне місце.

Як бачите, приготувати мариновані огірки з гірчицею дійсно дуже легко.

Але чи готові ви зайти ще далі у своїх вишукуваннях і спробувати здійснити справжній подвиг? Вивчіть цей рецепт консервації на всі випадки життя, який піднесе вас на вершину кулінарного п'єдесталу серед знайомих, друзів і рідних.