Яєчня на арабський манір: рецепт шакшуки

Шакшука – не проста яєчня. Її готують з додаванням овочів і спецій, а подають обов'язково з хлібом. Процес її приготування займає не так багато часу, натомість страва виходить корисною та збалансованою. Ділимося рецептом.

• Шпундра – рецепт традиційної української страви

Вам знадобиться:

• 5 яєць
• 4 помідори
• солодки перець
• 2 столових ложки томатної пасти
• пів цибулини
• чайна ложка оливкової олії
• чайна ложка паприки
• сіль, перець та зелень на смак
• дрібка цукру

Спосіб приготування:

1. У сковорідці розігрійте олію. Обсмажте до прозорості цибулю. Подрібніть часник та додайте.
2. Покладіть у сковороду порізаний соломкою перець та готуйте протягом 5-7 хвилин.
3. Після додайте нарізані кубиком помідори й томатну пасту.
4. Додайте сіль та спеції, перемішайте.
5. Вбийте яйця у сковорідку по одному. Накрийте кришкою та готуйте протягом 10-15 хвилин.
6. Додайте петрушку.

Нещодавно ми ділилися рецептом курячого філе у вершковому соусі.