Готується досить просто: рецепт смачного сирника. Відеорецепт

Цей неймовірно смачний десерт готувати дуже легко. Простим рецептом всіма улюбленого сирника поділилася фудблогерка Ольга Головіна у своєму Інстаграмі.

• Десерт, який точно не залишить байдужими: відеорецепт ідеального крамблу

Інгредієнти

Тісто:

• борошно - 330 г
• яйця - 2 шт.
• масло вершкове кімнатної температури - 150 г
• сметана - 1 повна столова ложка
• цукор - 2 ст. л.
• какао - 2 ч. л.
• розпушувач - 1 ч. л.

Начинка:

• сир кисломолочний - 700 г
• яйця - 4 шт.
• ваніль - на кінчику ножа
• цукор - 170 г
• крохмаль - 1 ст. л.
• масло вершкове - 100 г

Приготування

Для тіста потрібно змішати вінчиком масло, цукор та яйця, далі додаємо сметану та знову перемішуємо.  

Всипаємо борошно, розпушувач та какао, замішуємо тісто. Ділимо на дві частини та кладемо в морозильну камеру.

Тим часом робимо начинку.

Використовуємо холодні яйця. Відділяємо білки від жовтків. До сиру додаємо жовтки, білки виливаємо в чистий сухий посуд.

Сир, жовтки, цукор, ваніль, крохмаль та розтоплене вершкове масло гарно перебиваємо блендером.

Білки збиваємо до піків. Акуратно вмішуємо їх у сирну масу.

Форму застеляємо пергаментом, одну частину тіста натираємо на крупну тертку на дно. Далі викладаємо сир і зверху натираємо другу частину тіста.

Випікаємо пиріг 60 хвилин при 160 градусів до готовності.

Смачного!

Раніше ми готували смачні та корисні фруктові цукерки.