Кабачкові вафлі з цікавим смаком: відеорецепт сніданку

Вафлі – це страва бельгійської кухні. Вона може мати різні інтерпретації та набувати цікавих смаків. Це чудовий варіант сніданку, який буває як солодким, так і солоним. Інколи сіль та цукор можуть добре поєднатися у вафлях та відтворити нереальне комбо.

• Домашній снек: готуємо сирні вафлі з зеленню — відео рецепт

Деталі

Незвичайним рецептом поділилася у своєму фуд-блозі Світлана Левицька. У приготуванні вона з’єднала два кардинально різні інгредієнти та отримала неймовірно смачний результат.

Інгредієнти:

• Кабачки – 2 (не великих)
• Крупне яйце
• Банан
• Сир твердий – 150 г
• Борошно ~ 150 г
• Сметана – 1 ст.л
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Кабачок натираємо на крупну тертку, солимо, даємо постояти хвилин 5 і відціджуємо зайву рідину.
2. Банан розминаємо. Додаємо кабачок, сметану, яйце, борошно – вимішуємо.
3. Додаємо натертий на крупну тертку сир і вимішуємо ще раз.
4. Подивіться на консистенцію, вона має бути доволі густа. Якщо у вас надто соковитий кабачок, може знадобитися трошки більше борошна.
5. Випікаємо на добре розігрітій вафельниці.
6. Головна проблема у більшості, кому не піддаються кабачкові вафлі – рано відкрита вафельниця. Від початку випікання перевірити стан протікання можна не раніше 5-7 хвилин (залежить від потужності приладу). Якщо ви відкрили і вафлі не схопилися – відкрили зарано.
7. Подавати можна як і з солоними, так і з солодкими доповненнями.

Також ми ділилися відеорецептом кабачкової запіканки.