Смачний рецепт від мами: Ткемалі – сливовий соус до м'яса

Якщо не знаєте, що уже робити зі сливами, приготуйте смачний сливовий соус до м'яса.  

Секретним рецептом від своєї мами поділилася фудблогер Ольга Головіна в Інстаграмі.

• Смачно та швидко: курячі кульки з соусом. Відеорецепт

Інгредієнти

• сливки - 2 кг
• часник - 6-7 головок
• карі - 16 г
• сіль - 2 ст.л. без гірки
• цукор - 9-12 ст.л. (залежить від того, наскільки солодкі сливи)
• червоний гострий перець - 2 середніх

Приготування

1. Сливки миємо, відділяємо від кісточок.
2. Часник чистимо, а від перцю відрізаємо хвостики.
3. Все це перемелюємо на м’ясорубку.
4. Ставимо варитися на маленькому вогні і приблизно через 40 хвилин додаємо сіль, цукор та карі.
5. Варимо ще 20 хвилин і вимикаємо.

Можна консервувати на зиму, дуже смачний соус, рекомендуємо скуштувати.

Раніше ми готували кабачкові вафлі з цікавим смаком: відеорецепт сніданку.