Легкий початок дня: рецепт салату з буряка

Буряк має безліч корисних властивостей для здоров'я. Нітрати в ньому сприяють розширенню кровоносних судин і зниженню тиску, тому рецепт салату з буряка цілком можна ввести в регулярний раціон.

• Цей яєчний салат з маринованими огірками і шинкою викличе фурор

Деталі

Коренеплід також допомагає знизити рівень холестерину і поліпшити кровообіг. У ньому містяться вітаміни С і А, з якими організму легше боротися з інфекціями.

Вчені стверджують, що є в ньому й антиоксиданти. Вони вбережуть клітини від ушкоджень. Вживати його можна в сирому, вареному, запеченому або тушкованому вигляді.

Інгредієнти

• Буряк - 2 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Часник - 1 зубчик;
• Коріандр - 1 ч.л;
• Олія рослинна - 2 ст.л;
• Цукор - 0,5 ч.л;
• Сіль.

Рецепт салату з буряка

1. Відваріть буряк, а цибулю розріжте навпіл і тонко наріжте у формі півкілець.
2. Змішайте її з яблучним оцтом і цукром. Нехай маринуються приблизно 10-15 хвилин, після чого рідину слід злити.
3. Натріть буряк на дрібній тертці та додайте до нього пропущений через прес часник, коріандр, сік лимона та сіль з олією.
4. З'єднайте всі компоненти в глибокому посуді та гарненько перемішайте. Приємного апетиту!

Раніше ми розповідали, як приготувати салат із двох інгредієнтів, який на смак як суші.