Десерт з неповторним смаком: рецепт шоколадно-горіхового торта

Якщо хочете спробувати щось новеньке, приготуйте цей шоколадно-горіховий торт. Він має дуже насичений смак та пористу неповторну структуру.

• Трубочки з сиром за 5 хвилин: відеорецепт

Вам знадобиться:

• 150 г чорного шоколаду
• 200 г грецьких горхів
• 100 г мигдального борошна (можна замінити подрібненим мигдалем або грецьким горіхом)
• 100 г м'якого вершкового масла 82%
• 100 г цукру
• 4 яйця
• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Духовку розігрійте до 180 градусів. Шоколад та горіхи подрібніть.
2. Жовтки відділіть від білків. У вершкове масло додайте цукор та перемішайте. До суміші по одному додайте жовтки, ретельно перемішуючи та збиваючи вінчиком.
3. Потім у суміш додайте шоколад, горіхи та мигдалеве борошно. Змішайте.
4. Окреми збийте білки з сіллю. Збийте до стійких піків.
5. Половину білків додайте до тіста й перемішайте. Введіть другу половину білків й обережно вимісіть тісто. Робіть це повільно та акуратно.
6. Форму змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто та запікайте протягом 40-45 хвилин.

Нещодавно ми ділилися рецептом булочок, які не треба випікати.