Обід по-італійськи: готуємо запечений омлет-фритату. Відеорецепт

Фритата – це італійський варіант омлету, до якого додають овочі, сир, ковбаси або м’ясо та запікають у духовці. Українська блогерка Світлана Левицька поділилася простим способом приготування, з яким впорається кожен.

• Бутіки піци з кетчанезом: відеорецепт

Деталі

Інгредієнти:

Заливка:

• яйця – 10 шт
• сіль, перець
• пучок рубленої петрушки
• тертий сир – 50 г
• вершки – 200 мл

Овочева начинка:

• цибулина
• 1/2 болгарського перцю
• десяток помідорів чері
• ложка вершкового масла або гхі

Спосіб приготування:

1. Тушкуємо овочі в маслі хвилин 5-10 на високому вогні постійно помішуючи, до розм‘якшення, додавати помідори краще у самому кінці перед заливкою.
2. Заливаємо яйця, на високому вогні злегка перемішуємо суміш, щоб овочі розподілились рівномірніше.
3. Запікаємо у розігрітій до 160 градусів духовці 30 хвилин.

Також ми ділилися відеорецептом м’ясного штруделя з гарніром.