Забудьте про м'ясо: Спробуйте цей чудовий рецепт кабачкових "нагетсів" – ідеально для перекусу!

Зовсім небагато інгредієнтів, просте приготування й цікава текстура – ці кабачкові палички або “нагетси” легко стануть улюбленою сезонною закускою. Вони чудово смакують із будь-яким соусом, готуються швидко й підходять як до перекусу, так і до основної страви.

• Кабачкові роли-рулетики – ідеальна літня закуска, яка здивує всіх

Для приготування цієї страви знадобиться:

• 2 молоді кабачки
• 1 яйце
• 50 г панірувальних сухарів
• 30 г тертого твердого сиру (наприклад, пармезан)
• ½ ч. л. паприки або суміші прянощів
• дрібка сушеного часнику (за бажанням)
• сіль і чорний перець до смаку
• олія для смаження або змащування (якщо запікаєш)

Приготування:

1. Кабачки потрібно добре вимити та нарізати на довгі брусочки – не надто тонкі, аби зберігали форму.
2. Окремо потрібно одне яйце з дрібкою солі та улюблених спецій – підійде паприка, сушений часник, орегано або трохи куркуми для кольору.
3. У глибокій тарілці змішати панірувальні сухарі з натертим пармезаном або іншим твердим сиром – це додасть страві додаткового смаку та хрумкості. Кожен брусочок кабачка треба обмокнути спочатку в яйце, а потім добре обваляти у паніровці.
4. Обсмажити кабачки можна на пательні з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки з усіх боків, або ж запекти у духовці при 200 градусах приблизно 15-20 хвилин – за бажанням перевернути до рівномірного рум’янцю. Подавати “нагетси” краще теплими, з йогуртовим соусом, сметаною, томатною сальсою або гуакамоле.

Це не просто закуска, а чудовий спосіб “приховати” кабачки навіть для тих, хто їх не особливо любить – перевірено на дітях і дорослих.

Один інгредієнт – і звичний огірковий салат стає ресторанною стравою. Рецепт салату, що вразить.