Диетолог рассказала, какой маринад для шашлыка опасен для здоровья

Глава научного совета Ассоциации диетологов Украины Александра Кириленко заявила, что:

Самый неправильный маринад – это кефир или другие кисломолочные продукты. Нельзя оставлять мариноваться мясо на сутки, поскольку все полноценные белки и железо теряют свою структуру и полезные свойства, и вы получите бесполезный продукт .

Она предложила альтернативный "здоровый" маринад, который идеально заменит кисломолочную продукцию. В него входит: лук, тмин, зелень.

Диетолог рассказала, чем грозит неправильный маринад:

При столкновении крови с кисломолочной продукцией, если на улице тепло, высока вероятность развития кишечных болезнетворных бактерий. Поэтому есть большой риск отравиться.

Ранее мы сообщили, что ученые доказали пагубное влияние красного мяса.