Натуральное лакомство: 9 преимуществ меда для здоровья

Польза сырого меда не ограничивается тем, что он является естественным подсластителем для утренней чашки чая или овсянки. Мы не говорим об обычном меде, который вы покупаете в бутылочке в форме мишки. Мы говорим о мутных на вид баночках с сырым медом на полках магазинов здорового питания.

Оказывается, сырой мёд существенно отличается от переработанного, и он имеет множество преимуществ для здоровья - от борьбы с воспалениями до заживления ран. Мы поговорили с диетологом, чтобы узнать обо всех преимуществах сырого мёда для здоровья и о том, почему стоит держать баночку в кладовке и аптечке.

• На какой руке нужно измерять давление: ответ ученых

Польза сырого меда для здоровья

Естественно подслащивает еду и напитки

Сырой мед содержит много природных сахаров, включая фруктозу, что делает его идеальным естественным подсластителем. На самом деле мед состоит примерно из 30-44% фруктозы и 25-40% глюкозы. Если учесть тот факт, что обычный столовый сахар содержит не намного больше (50% фруктозы и 50% глюкозы), то неудивительно, почему сырой мед так хорошо работает как подсластитель.

Многие люди используют сырой мед для подслащивания чая - как горячего, так и холодного. Другие добавляют его в обычные завтраки, смешивая с овсянкой или капая на йогурт.

Лечит раны

Сырой мед обладает антимикробным и антибактериальным действием, что делает его эффективным средством для лечения ран и инфекций. Скептически настроены? Вы, вероятно, знакомы с использованием перекиси водорода на порезах для предотвращения инфекции.

Оказывается, сырой мед содержит фермент, который естественным образом производит перекись водорода, расщепляя глюкозу (сахар). Хотя вы всегда должны проконсультироваться с врачом, прежде чем использовать мед в лечебных целях, он может стать отличным естественным дополнением к вашему ранозаживляющему репертуару.

Улучшает иммунитет

Сырой мед содержит более 30 различных полифенолов, 22 аминокислоты и широкий спектр витаминов и минералов. Полифенолы отвечают за высокий уровень антиоксидантов в сыром мёде, которые помогают организму защищаться от свободных радикалов (и поэтому считается, что они улучшают общее состояние здоровья и повышают иммунитет). Процесс пастеризации, которому подвергается обычный мед, убивает эти мощные фитонутриенты, поэтому он не имеет такого же эффекта.

Уменьшает воспаление

Пыльца - мощный компонент, который трудно найти вне меда-сырца. Пыльца добавляет питательной ценности благодаря своим жирным кислотам, витаминам, минералам и аминокислотам. Также было доказано, что она борется с воспалением, что, в свою очередь, может улучшить работу печени и, возможно, предотвратить болезни сердца и инсульта. Частично это объясняется тем, что пыльца содержит ферменты, витамины и жирные кислоты, которые могут модулировать иммунный ответ.

Успокаивает боль в горле

Сырой мед успокаивает горло, покрывая слизистые оболочки. Он обеспечивает защитный слой, который может помочь уменьшить раздражение и воспаление горла (также мед стимулирует выработку слюны, что также облегчает боль в горле). Природные антибактериальные свойства помогают бороться с инфекцией, а густая консистенция обеспечивает немедленное облегчение от сухости. Антиоксиданты в сыром меде также способствуют заживлению, и все это делает сырой мед эффективным средством для успокоения боли в горле.

Улучшает состояние кожи

Сырой мед глубоко увлажняет и питает кожу благодаря своим естественным увлажняющим свойствам, которые втягивают влагу в кожу. Он также содержит антиоксиданты и ферменты, которые могут восстановить поврежденную кожу, способствуя регенерации клеток и улучшая цвет лица. Антибактериальные и противовоспалительные свойства сырого меда помогают уменьшить покраснение и успокоить раздраженную кожу.

Повышает энергию

Сырой мед может повысить энергию благодаря высокому содержанию сахара. Моносахариды (фруктоза и глюкоза) являются важнейшими сахарами в меде. Они обеспечивают основную часть питательных свойств меда, например, помогают бороться с усталостью.

Помогает пищеварению

Сырой мед также может помочь пищеварению благодаря своим биологически активным антибактериальным и противовоспалительным свойствам. Доказано, что употребление меда улучшает функцию микробиоты кишечника и сокращает продолжительность бактериальной диареи. Он также может сдерживать определенные бактерии, такие как сальмонелла, кишечная палочка и клостридии, одновременно стимулируя рост полезных бактерий, таких как лактобактерии и бифидобактерии.1

Улучшает сон

Несмотря на высокое содержание сахара, было доказано, что сырой мед также помогает улучшить сон. Это потому, что он способствует высвобождению мелатонина, гормона, который отвечает за регулирование циклов сна и бодрствования.

Многие люди добавляют сырой мед в чашку чая без кофеина перед сном, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови в течение ночи, что может предотвратить высвобождение гормонов стресса, таких как кортизол, которые могут нарушить сон.

Недавно мы рассказывали, когда нужно применять антибиотик.