Диетологи развеяли 7 мифов о здоровом питании

Диетологи из США развеяли популярные мифы о правильном питании и призвали отказываться от диет в пользу сбалансированного приема пищи.

Избегать обработанных продуктов

Далеко не все готовые к употреблению и обработанные продукты вредны.

Диетолог-нутрициолог Сара Шлихтер говорит:

Хотя мы знаем, что диета с высоким содержанием цельных продуктов может иметь много преимуществ, обработанные пищевые продукты все же могут приносить питательные вещества.

Сара подчеркнула, что нормально есть такие продукты как йогурты, рыбные и овощные консервы, замороженные овощи и крупы быстрого приготовления.

Есть исключительно "хорошую" еду

Диетологи советуют не разделять продукты на хорошие и плохие, чтобы употребление "вредных" не вызывало у вас чувство вины.

Диетолог Мария Адамс говорит:

Когда вы понимаете, что вся пища по своей природе не является ни хорошей, ни плохой, открываются двери к более гибкому и реалистичному режиму питания.

Не есть ничего белого

Люди, соблюдающие диету, часто отказываются от белых макарон, белого хлеба, белого картофеля, белого риса и даже бананов. Однако диетологи рекомендуют сочетать эти продукты с полезной пищей. Вы можете запечь картофель вместе с овощами или добавить к рису стручковую фасоль.

Не есть после 19

Также не рекомендуется следовать правилу "не есть после 19". Специалисты отмечают, что голод приведет лишь к бессоннице.

Диетолог Энн Моней отметил:

Если вы действительно голодны вечером, продолжайте есть. Не позволяйте часам говорить вам, когда вы голодны – позвольте вашему телу сообщить вам об этом.

При этом, если голод часто преследует по ночам, специалист посоветовала выяснить причину. Может быть, что приемы пищи в начале дня слишком малы.

Есть много раз небольшими порциями

Не существует определенного количества приемов пищи, куда более важным является количество употребляемых калорий.

Оптимальное количество приемов пищи каждый выбирает по своему желанию. Так, три приема пищи по 600 калорий в день равноценны шести перекусам по 300 калорий.

Не есть углеводы

Цельнозерновые и крахмалистые овощи, такие как сладкий картофель, коричневый рис, киноа и овес могут быть включены в здоровый рацион, поскольку организму необходимо получать разнообразную пищу.

Нутрициолог-диетолог Лиза Янг, автор книги "Наконец-то сыт, наконец-то похудел» говорит:

Как и в случае с любой другой пищей, углеводы не вызовут увеличения веса, если вы не съедите слишком много.

Делать покупки по периметру супермаркета

Предпосылка этого правила заключается в том, что, делая покупки только по периметру магазина, вы будете покупать исключительно здоровую еду. Люди, следующие этому правилу, посещают в основном только мясные и овощные отделы. Но на полках других отделов вы также можете купить полезные продукты: орехи, рыбные и овощные консервы, оливковое масло и бобовые.

Ранее мы писали о том, какая еда сокращает жизнь – исследование.