Виноград — это не только вкусная ягода, но и источник здоровья. Люди едят его уже тысячи лет, а сегодня он по праву занимает место среди самых популярных фруктов в мире. Многих интересует: можно ли есть виноград с косточками или без, и какой виноград полезнее для организма?

Можно ли есть виноград с косточками

Некоторые стараются избегать сортов с косточками, считая их неудобными. Но на самом деле виноград с косточками обладает уникальной ценностью.

• Антиоксиданты. Семена содержат ресвератрол и полифенолы, которые замедляют старение, защищают сосуды и сердце.
• Витамин Е и масла. Масло виноградных косточек применяется для здоровья кожи и волос.
• Клетчатка. Небольшое количество косточек улучшает пищеварение.

Но при гастрите и язве лучше выбирать сорта без косточек.

Какой виноград полезнее: с косточками или без?

Если сравнивать виноград с косточками и без, то лидером по полезным веществам будут именно ягоды с семенами. Но сорта без косточек (например, кишмиш) тоже ценятся за сладкий вкус и мягкость.

Лучшее решение — сочетать оба вида: кишмиш использовать для перекусов, а виноград с косточками — для восполнения антиоксидантов.

Читайте также: Как замориновать виноград на зиму

Польза винограда для здоровья

Польза винограда многогранна. Он содержит:

• витамин С — укрепляет иммунитет,
• витамины группы B — поддерживают нервную систему,
• калий и магний — улучшают работу сердца,
• железо — предотвращает анемию,
• клетчатку — нормализует пищеварение.

Благодаря фруктозе и глюкозе виноград быстро восстанавливает силы после нагрузок.

Самые полезные сорта винограда

Существует более 10 000 сортов, но именно несколько из них можно назвать самыми востребованными.

1. Кишмиш

Бессемянный сорт. Отличается сладким вкусом, подходит детям.

Польза: быстро восполняет энергию, укрепляет организм после нагрузок.

2. Изабелла

Тёмный виноград с ярким ароматом.

Польза: укрепляет сосуды, снижает уровень холестерина, богат антоцианами.

3. Лидия

Красно-розовый сорт с земляничным оттенком вкуса.

Польза: нормализует обмен веществ, улучшает работу печени.

4. Молдова

Крупный чёрный виноград, хорошо хранится.

Польза: поддерживает иммунитет, улучшает зрение, богат антиоксидантами.

5. Шардоне

Белый сорт, известный в виноделии.

Польза: улучшает пищеварение, насыщает витамином С.

6. Каберне Совиньон

Тёмный сорт с высоким содержанием танинов.

Польза: профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, улучшение мозгового кровообращения.

7. Аркадия

Светлый столовый сорт с крупными гроздьями.

Польза: укрепление иммунитета, поддержка обмена веществ.

Как правильно есть виноград

Чтобы польза винограда была максимальной:

• ешьте его утром или днём,
• не сочетайте с тяжёлой пищей,
• мойте ягоды перед едой,
• соблюдайте умеренность: 200–300 г в день достаточно.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу, виноград имеет ограничения:

• диабетикам нужно ограничивать количество,
• при ожирении виноград следует есть умеренно,
• при болезнях ЖКТ предпочтительнее мягкие сорта без косточек.

Вывод

Можно есть виноград с косточками — в них содержатся масла, витамины и антиоксиданты. Однако и сорта без косточек полезны благодаря сладости и удобству.

Самые полезные сорта винограда — тёмные (Изабелла, Молдова, Каберне): они богаты антоцианами и защищают сердце. Светлые сорта (Аркадия, Шардоне) дарят организму витамин C и помогают пищеварению.

Таким образом, ответ на вопрос какой виноград полезнее будет таким: чередуйте разные сорта, и ваш организм получит максимум пользы.