Как выбрать многоразовую бутылку для воды? Ответы экспертов

Пить из многоразовой бутылки, скорее всего, здоровее, экологичнее и, в долгосрочной перспективе, дешевле, чем покупать бесконечные пачки одноразовых бутылок для воды. Это потому, что вода в одноразовых бутылках переполнена микропластиком, а сами бутылки редко перерабатываются, часто оказываясь на свалках или засоряя водные пути.

В течение многих лет статус "лучшей" бутылки переходил от пластиковой Nalgene к стальным S'well и Hydroflask. Так какой из этих материалов является лучшим выбором для гидратора, заботящегося о здоровье и окружающей среде?

• Как сделать постное блюдо вкусным: 5 способов

Сравнение углеродных следов

По словам Марсиала Варгас-Гонсалеса, руководителя отдела науки и инноваций консалтинговой компании Quantis, занимающейся вопросами экологической устойчивости, пластиковые бутылки не вызывают значительных выбросов углерода, но они образуют меньше выбросов, чем стеклянные и металлические.

Если мы посмотрим на углеродный след этих различных типов многоразовых бутылок для воды, то почти систематически пластиковые бутылки будут на первом месте, — говорит он.

Пластик, из которого изготавливают многоразовые бутылки, легкий и гибкий при относительно низких температурах, а это означает, что на формирование и производство пластиковых бутылок тратится меньше энергии, чем на изготовление бутылок из стекла, алюминия или стали. По словам Варгас-Гонсалеса, если производители используют первичные, непереработанные материалы, алюминий является крупнейшим источником выбросов, за ним следуют сталь и стекло.

Но преимущество пластика в уменьшении выбросов крошечное, эквивалентное десяткам граммов выбросов углекислого газа, и оно становится менее важным, чем дольше вы пользуетесь бутылкой.

Если вы используете эту бутылку для воды ежедневно в течение двух-трех лет, то на самом деле влияние производства этой бутылки будет очень и очень незначительным по сравнению с количеством энергии, которую вы тратите на ее мытье, если вы используете для этого горячую воду, — говорит Варгас-Гонсалес.

По словам Варгас-Гонсалес, если вы пьете из любой многоразовой бутылки около 20 раз, она производит меньше выбросов, чем одноразовая пластиковая бутылка.

В конце концов, на самом деле важно то, как долго вы собираетесь пользоваться этой бутылкой.

Влияние пластика, металла и стекла на здоровье

Хотя пластик имеет преимущество в выбросах углерода, он имеет худшие потенциальные последствия для здоровья.

Проблема пластика заключается в том, что, в отличие от других материалов для бутылок, он может вымывать химические вещества в вашу воду, утверждает Р. Томас Зеллер, почетный профессор Массачусетского университета в Амхерсте, который исследовал влияние пластика на здоровье.

Основной проблемой, вызывающей беспокойство ученых-химиков и органов здравоохранения, является бисфенол А (БФА), который имитирует эстроген и может вызвать гормональные сбои в организме человека. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что БФА является безопасным при нынешних уровнях в пищевых контейнерах и упаковке, но европейские регуляторы рассматривают возможность запретить его использование в пищевой упаковке после того, как новая оценка здоровья в ЕС изменила уровень, который считается безопасным, и теперь он в 20 000 раз ниже предыдущего стандарта.

Большинство пластиковых бутылок для воды, продаваемых сегодня, не содержат BPA. Но производители заменили BPA - дешевый, долговечный полимер, который ценится за то, что он не разрушается во время производства - на подобные химические вещества, такие как бисфенол S (BPS) и бисфенол F (BPF), по словам Зеллера. Эти альтернативы не были изучены так тщательно, как BPA, но Зеллер говорит, что рекомендует избегать их, поскольку ограниченные исследования, опубликованные до сих пор, свидетельствуют о том, что эти химические вещества имеют подобные эффекты, как и BPA.

Я бы не рекомендовал пластик, и точка, — сказал Зеллер.

Он предлагает использовать стеклянные или алюминиевые или стальные бутылки без покрытия, которые, по его словам, вряд ли будут вымывать химикаты в воду. Некоторые металлические бутылки, однако, имеют эпоксидное покрытие, которое может содержать БФА или его альтернативы.

Независимо от материала, из которого они изготовлены, многоразовые бутылки для воды могут содержать бактерии, которые могут организовываться в устойчивые колонии, называемые биопленками. Биопленки прилипают к влажным поверхностям и защищают бактерии от воздействия химических чистящих средств. По словам Сапни Дасс, доцента кафедры микробиологии Техасского университета A&M, иногда в них живут бактерии или вирусы, которые могут вызвать заболевания.

Когда вы моете многоразовые бутылки для воды, особенно в посудомоечной машине, используя абразивные моющие средства, вы создаете небольшие царапины на внутренней стороне бутылки.

Эти щели - отличное место, где прячутся микроорганизмы, — говорит Дасс. - Это особенно актуально, когда вы пьете из бутылки и добавляете в нее ополаскиватель, который обеспечивает бактериям пир из частиц пищи.

Независимо от того, какая у вас бутылка, Дасс советует мыть ее осторожно с мылом, а не абразивным моющим средством для посуды, чтобы не поцарапать поверхность. Результат, предупреждает она, не будет идеальным: на любом материале бутылки для воды со временем могут появиться царапины, и в них могут размножаться микробы.

Но если вы выбираете бутылку, чтобы минимизировать появление биопленки, Дасс рекомендует стекло. Пластик, самый мягкий материал для бутылок, наиболее подвержен царапинам. А металлические бутылки непрозрачны, что означает, что вы можете не заметить грязь, которая накапливается внутри, и забыть их почистить.

Итог

В конце концов, вы должны выбирать бутылку для воды, исходя из цены, стиля и того, как вы планируете ее использовать. Если вы собираетесь в поход или на скалолазание, вам лучше отказаться от стеклянной бутылки в пользу ударопрочной пластиковой или металлической. Если вы планируете часто носить бутылку с собой между занятиями или встречами, вам лучше выбрать легкую пластиковую бутылку, чем тяжелую стальную.

Если вы хотите сделать экологичный выбор, не стоит спорить о том, какой материал является лучшим, просто сделать такой переход, независимо от того, что вы выбрали, - это уже достаточно большой шаг, — говорит Варгас-Гонсалес.

Самое важное - выбрать бутылку, которую вы действительно будете использовать, и не забывать регулярно мыть её вручную, чтобы она не превратилась в чашку Петри.

Недавно мы рассказывали, как сымитировать чистоту дома.