Как долго продукты хранятся в холодильнике без электричества

Независимо от того, что произошло, очень важно выполнить несколько важных задач, когда отключается электричество. Одна из них - проверка продуктов питания, напитков и других скоропортящихся продуктов в холодильнике и морозильной камере. Знание того, как долго продукты будут храниться в холодильнике без электроэнергии и как долго замороженные продукты будут оставаться безопасными, может сэкономить ваше время, деньги и предотвратить потенциальную угрозу для здоровья. Это зависит от нескольких факторов, в частности от того, что это за продукт и как долго у вас не было электричества.

• 7 продуктов и напитков, которые категорически нельзя разогревать в микроволновке

Вот что вы можете сделать до, во время и после отключения электроэнергии, чтобы обеспечить безопасность ваших продуктов.

Что проверить перед отключением электроэнергии

Прежде чем потенциальная чрезвычайная ситуация надвинется на ваш регион, приобретите бытовые термометры для холодильника и морозильной камеры. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, температура в холодильнике должна быть не выше 5 градусов, а в морозильной камере - не ниже -17 градусов. Вы также можете заморозить гелевые пакеты для охлаждения пищи во время отключения электроэнергии.

Советы по питанию во время отключения электроэнергии

Что лучше всего делать, когда у вас нет электричества? Если речь идет о продуктах, которые быстро портятся, вам следует оставить их в покое - по крайней мере на некоторое время. Центр контроля и профилактики заболеваний США рекомендует держать дверцу холодильника и морозильной камеры закрытой. Если вы это сделаете, все будет в порядке в течение четырех часов в холодильнике, до 48 часов в полной морозильной камере или 24 часов в полуполной морозильной камере. Если отключение длится дольше четырех часов, вы можете положить охлажденные продукты в холодильник с пакетами со льдом, если температура поддерживается на уровне 5 градусов или ниже.

Как долго продукты могут храниться в холодильнике без электричества?

Прежде всего, если вы сомневаетесь, выбросьте это. И ни в коем случае не пробуйте ничего на вкус, чтобы проверить, до сих пор ли еда в порядке. По данным FoodSafety.gov, мясо, птицу, морепродукты, яйца, мягкие сыры, измельченные сыры и молоко следует выбрасывать, если их температура достигает 5 градусов или выше в течение более двух часов. Аналогично, открытые сливочные соусы, печенье, тесто для печенья, вареные макароны, картофель и рис также должны быть выброшены при такой температуре и в такой же срок. Свеженарезанные фрукты и овощи, а также приготовленные овощи также следует выбрасывать в мусорку.

Как долго продукты могут храниться в морозильной камере без электричества?

Что касается морозильной камеры, то многие продукты, включая мясо, птицу, морепродукты, молоко, мороженое, некоторые сыры и замороженные блюда, следует выбрасывать, если их температура превышает 5 градусов в течение более двух часов. Однако некоторые продукты можно заморозить, если на них сохранились кристаллы льда или если температура кажется такой же холодной, как если бы они были в холодильнике.

Хотя потеря электроэнергии не является идеальным вариантом, а выбрасывание продуктов - это большие расходы, гораздо лучше перестраховаться, чем потом жалеть. Вы же не хотите, чтобы вы или ваша семья заболели, съев что-то испортившееся.

Недавно мы рассказывали, как выбрать правильный цикл стирки и не испортить одежду.