Как правильно хранить продукты во время отключения света без вреда для здоровья

В Центре общественного здоровья дали советы украинцам, как безопасно хранить продукты во время отключений электроэнергии, поскольку охлажденные или замороженные продукты могут быть опасными для употребления в случае отсутствия света.

• В Украине ввели два типа отключения света

Советы, которые помогут сохранить вашу пищу безопасной к употреблению:

• Позаботьтесь о безопасной температуре в холодильнике и морозильной камере. В холодильнике должна быть температура +4 С или ниже. В морозильной камере – 0°С или ниже. Для этого заморозьте контейнеры с водой, чтобы сохранить температуру, или приобретите сухой или блочный лед.
• В случае отсутствия электроэнергии держите дверь холодильника и морозильной камеры закрытой – в таком случае продукты остаются безопасными до четырех часов в холодильнике, 48 часов в полной морозилке, 24 часа в полупустой морозилке.
• Если электроэнергия отключена более четырех часов, следует поместить лед к продуктам в холодильник.
• Если замороженные продукты еще содержат кристаллы льда или имеют температуру не выше 4°С, их можно повторно заморозить или приготовить.

Никогда не пробуйте еду на вкус, чтобы проверить ее безопасность. Если сомневаетесь, выбросьте ее. Выбрасывайте из холодильника быстропортящиеся продукты (мясо, рыбу, нарезанные фрукты и овощи, яйца, молочные продукты и их остатки) через 4 часа без электроэнергии или источника холода. Выбрасывайте любую пищу с необычным запахом, цветом или текстурой, - отметили в ЦОЗ.

Раньше мы рассказывали, что готовясь к отключениям света, обратите внимание, какие свечи лучше купить. Из-за перебоев с электричеством украинцам необходимо запасаться дома самым необходимым.