Сколько коров — столько вкусов: ElkeMelk предоставляет возможность выбирать молоко

Нидерландская ElkeMelk решила предоставить потребителям возможность выбирать, от какой именно коровы покупать молоко. На сайте фермы размещены фотографии и имена всех коров, так что можно выбрать. Животных доят автоматически 24/7 с помощью доильного робота. Отмечается, что это обеспечивает комфорт животных и естественный ритм доения.

• Мировой рынок риса переживает ценовую "перезагрузку" по рису: что повлияло на стоимость продукта?

Детали

Сразу после дойки коровы ее молоко индивидуально проверяется на качество по стандартным характеристикам, после чего его перекачивают в пастеризатор. В пастеризаторе молоко ожидает в среднем три минуты до начала обработки. После этого происходит процесс пастеризации, охлаждения, розлива по бутылкам и этикетирования — всё это занимает ещё примерно шесть минут.

Молоко разливается в индивидуальные ПЭТ-бутылки, на каждой из которых указано, от какой именно коровы оно поступило. Процесс можно посмотреть на видео.

Готовое молоко доставляется напрямую с фермы в супермаркеты сети Albert Heijn. Оно минует заводы, склады и посредников. Таким образом, цепочка поставки сокращена как минимум на 5 дней, а продукт попадает к потребителю максимально свежим.

Ранее мы писали о том, что Непал сделает почти сотню гор бесплатными.