Самая популярная еда в мире: топ-50 вкуснейших блюд со всей планеты

Драматург Джордж Бернард Шоу когда-то сказал: "нет более искренней любви, чем любовь к еде". Для подтверждения этих слов достаточно рассмотреться вокруг и увидеть сколько разнообразных блюд существует в мире. Все не перепробовать никогда, но можно отведать самые вкусные. Рассказываем о 50 самых популярных продуктах из разных уголков планеты, которые должен попробовать каждый.

50. Попкорн, США

Кукуруза – один из основных продуктов индустриального мира. Из нее делают множество блюд, но миллионы людей согласятся, что самое лучшее – это когда зерна ее сладкой разновидности обжаривают с кусочками сливочного масла, а после того, как она полопается, едят за просмотром фильма или нового сериала.

49. Масала доса, Индия

Хрустящая буханка из рисового теста начиняется пряной смесью картофельного пюре, которую затем погружают в кокосовые чатни, маринованные огурцы, соусы на основе помидоров и чечевицы и другие приправы. Это фантастическая еда для завтрака, которая будет держать вас сытым до обеда, после чего вы вернетесь за добавкой.

48. Картофельные чипсы, Великобритания

Точно неизвестно, когда и где родились картофельные чипсы. Американская легенда свидетельствует, что их изобрели в Нью-Йорке в 1853 году, но самый первый известный рецепт картофеля, жареного ломтиками или стружкой содержится в кулинарной книге-бестселлере 1817 года англичанина Уильяма Китчинера.

Как бы то ни было, сейчас чипсы являются одной из самых популярных закусок в мире и уверенно конкурируют с попкорном за звание лучшей еды для просмотра кино.

47. Паэлья, Испания

Отведать настоящую испанскую паэлью с морепродуктами на пляже должно быть мечтой для многих... недешевой, но необыкновенно вкусной мечтой. Креветки, омары, мидии и каракатицы в сочетании с белым рисом и разнообразными травами, растительным маслом и солью в этом валенсийском блюде сразу отправят вас в отпускной режим.

46. ​​Сом там, Таиланд

Чтобы приготовить самый известный салат Таиланда, растолчите чеснок и перец чили в ступке. Добавьте тамариндовый сок, рыбный соус, арахис, сушеные креветки, помидоры, сок лайма, пасту из сахарного тростника, стручковую фасоль и горсть тертой зеленой папайи. А еще можно добавлять краба или ферментированный рыбный соус. Возможно, легче поехать в Таиланд, чем готовить это блюдо своими силами, но оно точно стоит всех потраченных на него усилий.

45. Куриный рис, Сингапур

Эту курицу, приготовленную на пару или отварную, часто называют национальным блюдом Сингапура. Ее подают на ароматном жирном рисе с нарезанным огурцом как символическим овощем. Варианты приготовления включают жареную курицу или курицу в соевом соусе. Соусы для погружения курицы – премиальный темный соевый соус, чили с чесноком и измельченный имбирь – придают блюду дополнительный шарм.

44. Путин, Канада

Нет, это не тот путин, о котором мы все подумали, хотя есть в них нечто похоже – на вид они оба непривлекательны, но блюдо хотя бы вкусное. Картофель фри, запеченный с сыром и соусом. Звучит не очень полезно, выглядит соответственно, но вкус никого не оставит безразличным и заставит бороться за последнюю порцию. В Канаде отмечают, что путин более вкусный после трех баночек пива.

43. Тако, Мексика

Свежая, только что приготовленная тортилья, начиненная небольшими кусочками жареной говядины, маслом и морской солью, а затем покрыта гуакамоле, сальсой, луком, кинзой или чем-либо другим – идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Именно из-за этого блюда ни один турист не покидает Мексику с меньшим весом, чем когда приехал.

42. Тост с маслом и мармитом, Великобритания

Все что угодно, смазанное маслом, вероятно, будет прекрасным на вкус, но если добавить сюда еще и мармитовую пасту – экстракт дрожжей с резким ароматом, несколько напоминающий соевый соус – вы однозначно влюбитесь в этот сэндвич... или будете его ненавидеть (безразличным не останетесь точно).

41. Вонючий тофу, Юго-Восточная Азия

Ничто на самом деле не подготовит вас к запаху одного из самых удивительных блюд на Земле. Как и дуриан, зловонный тофу является одним из самых известных продуктов Юго-Восточной Азии. Запах брожения тофу настолько силен, что многие не могут избавиться от воспоминаний об этом блюде месяцами. Но легендарный вкус этого тофу стоит закрытого носа (хотя тогда эффект будет неполноценным).

40. Марципан, Германия

Не обманывайтесь дешёвыми имитациями марципанов, в которых используется соевая паста или миндальная эссенция. Настоящий продукт, в котором используется только молотый миндаль с сахаром, настолько хорош, что вы съедите целый батончик и даже если вас начнет тошнить, вы все равно задумаетесь о второй порции.

39. Кэтчуп, США

Этот простой соус заслуживает отдельного места в списке, ведь может сделать вкусным любое блюдо. Поэтому как можно не назвать одним из самых вкусных продукт, который делает вкусным все что угодно?

38. Французский тост, Гонконг

В отличие от своего более сдержанного аналога воскресного завтрака, французский тост в гонконгском стиле похож на жареные во фритюре объятия. Два кусочка тоста смазывают арахисовым маслом или джемом кайя, смачивают в яичном тесте, обжаривают в сливочном масле и подают еще с большим количеством масла и большим количеством сиропа. Лучшая еда Гонконга, которой лучше наслаждаться перед проверкой уровня холестерина.

37. Курица с пармезаном, Австралия

Расплавленный сыр пармезан и моцарелла, а также томатный соус с перцем и чесноком, сбрызнутый поверх куриного филе – идеальная идея для любого ужина. Блюдо считается итальянским, но никогда не говорите этого в австралийском пабе. В Австралии настолько хорошо готовят курицу с пармезаном, что можно говорить о том, что блюдо "поменяло прописку".

36. Хумус, Ближний Восток

Эта скромная ближневосточная паста, приготовленная из нута, чеснока, лимонного сока и тахини, стала одним из основных блюд в холодильниках по всему миру. Эта закуска отлично подходит как соус, к хлебу, к мясу, к овощам, фасоли или рисовым лепешкам.

35. Краб с чили, Сингапур

Вы не можете навестить Сингапур, не попробовав его пряную мясную кухню. Хотя существуют десятки способов приготовления краба, краб с чили остается местным бестселлером.

34. Кленовый сироп, Канада

Вы когда-нибудь пробовали есть блинчик с кленовым сиропом? Попробуйте, после этого блины без кленового сиропа будут казаться вам куском картона… плохо приготовленным куском картона. Этот продукт является настоящим подарком родителям, которые могут принудить ребенка с удовольствием съесть любой овощ, добавив к нему каплю кленового сиропа.

33. Fish 'n' chips, Великобритания

Все, что существует с 1860-х годов, не может быть плохим. Основным продуктом викторианского британского рабочего класса является хрустящее снаружи и мягкое внутри блюдо с простыми основными продуктами без украшений: рыба и картофель фри. Что еще нужно для вкусного обеда?

32. Анкимо, Япония

Пожалуй, вы никогда не ловили себя на мысли, что хотите попробовать печень морского черта. Но вам точно когда-нибудь нужно ее попробовать и лучше спешить, ведь браконьеры не спят и скоро морской черт может остаться недоступным. Если вы натолкнетесь на кремовый, но удивительно легкий деликатес Анкимо – обязательно отведайте его, ведь это одно из лучших блюд в Японии.

31. Пармская ветчина, Италия

Вы могли видеть ее сложенной вокруг дыни, завернутой вокруг грисини, положенной на пиццу или салат. На это есть веская причина: эти соленые, тонкие, как бумага, ломтики высушенной на воздухе ветчины поднимают вкус всего, что они сопровождают, на более высокий уровень.

30. Goi cuon (летний рулет), Вьетнам

Эта закуска из свинины, креветок, зелени, рисовой вермишели и других ингредиентов, завернутая в рисовую бумагу, подается при комнатной температуре. Это "легкое мясо" создает во рту свежий вкус трав. Смоченный в слегка сладком вьетнамском соусе и приправленный молотым арахисом, этот рулет является невероятно легким и олицетворяет в себе то "большее", чего вы можете ожидать, пробуя любое новое блюдо.

29. Говяжий стейк Оми-гю, Япония

Эту премиальную японскую говядину Wagyu из знаменитого ранчо Takara называют "Роллс-Ройсом" в мире говядины. Такой стейк лучше есть в стиле сашими, смазав его каплей кафрового лайма и морской солью зеленого чая. Мраморный жир придает каждому куску характерную текстуру и заставляет говядину таять во рту, оставляя тонкий, но отчетливо классический вкус мяса.

28. По, Вьетнам

Это национальное блюдо – это просто бульон, свежая рисовая лапша, несколько трав и обычно курица или говядина. Но этот суп является чем-то большим, чем просто суммой его ингредиентов – ароматный, вкусный и идеально сбалансированный.

27. Лечон, Филиппины

Филиппинское национальное блюдо лечон – это целый молодой поросенок, который медленно жарится на угле в течение нескольких часов. Благодаря этому мясо становится нежным, а кожура чрезвычайно хрустящей. Лечон готовят только в особых случаях в течение года.

26. Фахитас, Мексика

Это идеальное блюдо для самостоятельного приготовления и экспериментов. Шаг 1: Посмотрите, как шкварчит мясо на раскаленной сковороде. Шаг 2: вместе с мясом положите в теплую мучную лепешку перец, лук, гуакамоле, сметану и сальсу. Шаг 3: пообещайте всем рядом, что вы будете делать еще один. Шаг 4: повторите.

25. Краб с маслом и чесноком, Индия

Это блюдо не имеет корней в китайской, континентальной или индийской кухнях. Оно походит из Масляного края – воображаемой страны с лучшей пищей, где ко всем блюдам добавляют растопленное сливочное масло. Это вкусное простое блюдо готовится путем затопления большого краба в куче сливочно-чесночного соуса, который проникает в каждый уголок и покрывает каждый дюйм мяса. Вероятно, это фирменное блюдо богов Масляного края.

24. Чемп, Ирландия

Это традиционное ирландское национальное блюдо исчезает со стола быстрее, чем пиво с прилавков магазинов в пятницу вечером. Картофельное пюре с репчатым луком, сливочным маслом, солью, перцем и шампиньонами идеально подходит к любому мясу или рыбе. Идеальный чемп можно попробовать в любом ирландском пабе.

23. Лазанья, Италия

Вторая после пиццы в списке знаменитых итальянских блюд. Немногие вещи в мире могут быть вкуснее, чем слои макарон с мясом, травами, сыром и томатным соусом, запеченные в духовке.

22. Поук, США

Этот салат из сырой рыбы представляет собой культовую гавайскую закуску. Она возникла, когда местные рыбаки искали использование обрезков из своего улова. Рыбу можно приправлять по-разному, поэтому это вкусное, но и полезное блюдо, имеющее поклонников по всему миру.

21. Круассан, Франция

Мягкое, воздушное и хрустящее листовое тесто прекрасно сочетается с любой начинкой. Круасанами можно завтракать, обедать и ужинать, а также есть их как десерт, просто меняя начинку (возможно именно так выглядит рай).

20. Арепас, Венесуэла

Пирожок из кукурузного теста в этом блюде выступает пикантным полотном, на котором можно нарисовать любой вкус из разных начинок: творог, измельченная курица, хрустящий бекон, перико, говядина, помидоры, авокадо и так далее.

19. Bunny chow, ЮАР

Несмотря на название, во время приготовления одного из самых популярных уличных блюд в Южной Африке ни один кролик не пострадал. Банни-чау – это выдолбленные половины или четверти буханки белого хлеба, наполненные чрезвычайно острым карри. Может дополняться картофелем, курицей и другими добавками. Блюдо возникло в индийской общине Дурбана.

18. Шашлык, Кавказ

Вкус шашлыка невозможно описать словами. Просто подумайте о маринованном мясе, жареном на огне, а затем попытайтесь забыть этот аромат. Просто лучшая еда для души и сердца... если вы не вегетерианец, конечно.

17. Лобстер, весь мир

Забудьте обо всех изысканных, вымышленных блюдах из омаров, которые готовят показательные шеф-повара, стремящиеся к одобрению Michelin. Если вы получили лобстера, то лучший способ им насладиться – просто отварить и подать с гарниром с растопленным маслом и ломтиком лимона.

16. Pastel de nata, Португалия

Pastel de nata является, пожалуй, самым вкусным в мире побочным продуктом стирки. Легенда свидетельствует, что португальские монахини и монахи, которые использовали яичные белки, чтобы накрахмалить свою религиозную одежду, использовали остатки желтков для приготовления пирожных, в том числе этих вкуснейших пирожков с заварным кремом.

15. Вареники, Европа

Вареники, известные также как дамплинги или пироги, являются традиционным блюдом Центральной, Восточной и Юго-Восточной Европы, хотя есть теория, что они пришли сюда из Китая. Блюдо также популярно в Северной Америке. Вареники в зависимости от начинки могут быть как основным блюдом, так и десертом.

14. Пончики, США

Эти жареные в масле куски теста никак нельзя назвать полезным блюдом, но какие же они вкусные. Есть множество разновидностей пончиков, но самые известные, пожалуй, американские донаты. Будьте осторожны, ведь эти калорийные бомбы вызывают привыкание.

13. Вареная кукуруза, весь мир

Что может быть проще кочана вареной кукурузы с солью. В простоте этого блюда есть первобытное и доисторическое, как и в каждом из нас. Наверное, поэтому мы снова и снова просто варим кукурузу и не задумываемся, что нам чего-то не хватает в этом идеально сбалансированном вкусе. Таком же сбалансированном, как первобытная вселенная.

12. Курица пири-пири, Мозамбик

Южноафриканская сеть ресторанов Nando's сделала мозамбикско-португальскую курицу пири-пири любимой по всему миру. Но за оригинальным блюдом отправляйтесь в Мапуту, столицу Мозамбика. Galinha à Zambeziana – это праздник курицы, приготовленной с лаймом, перцем, чесноком, кокосовым молоком и соусом пири-пири. Осторожно, может быть жарко.

11. Rendang, Индонезия

Говядина с кокосовым молоком и смесью лемонграса, калгана, чеснока, куркумы, имбиря и перца чили медленно жарится на маленьком огне, а затем остается тушиться в течение нескольких часов, чтобы сделать мясо нежным и ароматным. Остается просто есть и радоваться.

10. Курица муамбо, Габон

Пренебрежительная западная версия этого замечательного габонского блюда затапливает все в арахисовом масле. Правильный рецепт требует курицы, острого чили, чеснока, помидоров, перца, соли, бамии и пальмового масла (да, это именно то, которое укупоривает артерии и которое заставит вас съесть вторую порцию). Лучше запишитесь в спортзал после увлечения этим блюдом.

9. Мороженое, весь мир

Даже когда наедаешься до изнеможения, почему-то, всегда находится еще место для кучки мороженого. Этот десерт точно можно вносить в список лучших вещей, которые когда-либо придумало человечество.

8. Том Ям Кунг, Таиланд

Этот тайский кулинарный шедевр наполнен креветками, грибами, помидорами, лемонграссом, калганом и листьями кафрского лайма. Обычно заправленный кокосовым молоком и сливками этот сытный суп сочетает множество любимых тайских вкусов: кислый, соленый, острый и сладкий. Лучшее здесь это цена: недорого.

7. Пенанг Ассам Лакса, Малайзия

Вареная скумбрия, тамаринд, чили, мята, лемонграсс, лук, ананас – все это входит в одно из самых популярных блюд Малайзии. Этот кисло-острый рыбный бульон с лапшой вызывает зависимость и особенно восхитительный, если его смешать с имбирем. Вам непременно понравится.

6. Гамбургер, Германия

Только одна сеть в мире зарабатывает на продаже гамбургеров 20 миллиардов долларов каждый год. При этом McDonald's может не предлагать лучшие бургеры, но в этом и фишка – необязательно. Сочетание хлеба, мяса и салата настолько удачное, что целые страны опустошили свои экосистемы, чтобы выращивать больше коров, чтобы покрыть спрос на мясо для гамбургеров.

5. Утка по-пекински, Китай

Секрет этого легендарного блюда – глазурь из мальтозного сиропа, покрывающего кожицу. Медленно жареная в духовке, хрустящаяся, покрытая сиропом кожура настолько вкусная, что в аутентичных ресторанах подают больше кожи, чем мяса и дополняют ее блинами, луком и соусом из хойсина или сладкой фасоли.

4. Суши, Япония

Когда японцы хотят сделать что-нибудь правильно, они делают это действительно правильно. Такие гиганты брендов, как Toyota, Nintendo, Sony, Nikon и Yamaha, возможно, были созданы людьми, которые питались не чем сложнее сырой рыбы и риса, но именно то, как рыба и рис собраны вместе, делает это всемирным фаворитом в списке блюд для первого свидания.

3. Шоколад, Мексика

Майя пили его, Лассе Халльстрем снял о нем фильм, а большинство из нас лишаются чувства вины за то, что съели его слишком много, съедая его еще больше. История скромных какао-бобов – это настоящая история о кулинарном чуде, вышедшем из джунглей в цивилизацию. Без этого кондитерского изделия День Святого Валентина был бы только открытками и цветами.

2. Неаполитанская пицца, Италия

Лучшей пиццей была и остается простая неаполитанская – изобретение, которое теперь защищено собственной торговой ассоциацией, настаивающей на морской соли, пшеничной муке высшего сорта, использовании только трех видов свежих помидоров, ручной раскачке теста и строгом использовании печи на дровах. Используя всего несколько ингредиентов — тесто, помидоры, оливковое масло, соль и базилик (пицца "Маринара" даже не содержит сыра) – неаполитанцы создали еду, которую мало кто готовит должным образом, но всем очень нравится.

1. Массаман карри, Таиланд

Безусловно, король карри и, возможно, король всех блюд. Острый, кокосовый, сладкий и пикантный. Даже пакет магазинного соуса в этом блюде может создать о вас впечатление, как о мишленовском поваре. В Таиланде, называемом страной улыбок, массаман карри продается на каждом шагу. Возможно, именно это блюдо является причиной этих улыбок.