Сырники в аэрогриле получаются идеальными с первого раза

Забудьте о проблемах с жаркой сырников на сковороде. Пригорание и прилипание ко дну посуды теперь в прошлом. В аэрогриле сырники получаются идеальными. У них золотистая хрустящая корочка и хорошо пропечённая серединка. Сыр внутри остаётся мягким. И ещё — никакого лишнего масла.

• Почему сырники разваливаются, пригорают или слипаются — и как это исправить

Что нужно для сырников в аэрогриле:

• 350 г творога 5%
• 1 шт. яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1,5–2 ст. л. муки
• щепотка ванилина

Приготовление:

Приготовление идеальных сырников в аэрогриле начните с подготовки творога. Желательно брать сухой продукт, тогда не придётся добавлять много муки, и сырники не расползутся во время готовки. В творог вбейте яйцо. Для однородной текстуры протрите творог через сито или взбейте блендером, чтобы убрать все комочки.

Далее всыпьте в массу сахар и ванилин по вкусу. Соедините все ингредиенты с помощью блендера. После этого добавьте муку и тщательно перемешайте массу ложкой или лопаткой до получения эластичного теста, которое не липнет к рукам.

Руками сформируйте сырники желаемой формы и размера, обваляйте их в небольшом количестве муки с обеих сторон. Переложите сырники в чашу аэрогриля. Выкладывайте их на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они равномерно пропеклись.

Готовьте сырники в аэрогриле при 180°C в течение 12–15 минут. Для более равномерной хрустящей корочки можно перевернуть их на другую сторону за 3–4 минуты до окончания приготовления.

Ранее мы писали о кексах от “Холостяка”. Александр “Терен” Будько делится рецептом протеиновой выпечки из банана. В публикации в Instagram он показал процесс приготовления и результат.