Сирники в аерогрилі виходять ідеальними з першого разу

Забудьте про проблеми з смаженням сирників на пательні. Пригорання та приставання до дна посуду можна залишити в минулому. В аерогрилі сирники виходять ідеальними. У них золотиста хрумка скоринка і добре пропечена серединка. Сир всередині залишається м’яким. А ще — ніякої зайвої олії.

• Чому сирники розпадаються, пригорають або злипаються — і як це виправити

Що треба для сирників в аерогрилі:

• 350 г кисломолочний сир 5%
• 1 шт. яйце
• 2 ст. л. цукор
• 1,5-2 ст. л. борошно
• дрібка ваніліну

Приготування:

Приготування ідеальних сирників в аерогрилі почніть з підготовки сиру. Бажано брати сухий продукт, тоді не потрібно буде додавати багато борошна, і сирники не розлізуться під час готування. До сиру вбийте яйце. Для однорідної текстури перетріть сир через сито або збийте блендером, щоб прибрати всі грудочки.

Далі всипте до маси цукор та ванілін за смаком. З'єднайте всі інгредієнти за допомогою блендера. Після цього всипте борошно і ретельно перемішайте масу ложкою або лопаткою до одержання еластичного тіста, яке не липне до рук.

Руками сформуйте сирники бажаної форми та розміру, обваляйте їх у невеликій кількості борошна з обох боків. Перекладіть сирники в чашу аерогриля. Викладайте їх на невеликій відстані один від одного, щоб вони рівномірно пропеклися.

Готуйте сирники в аерогрилі при 180°C протягом 12–15 хвилин. Для рівномірнішої хрусткої скоринки можна перевернути їх на інший бік за 3–4 хвилини до завершення приготування.

Раніше ми писали про кекси від “Холостяка”. Олександр “Терен” Будько ділиться рецептом протеїнової випічки з банана. В публікації в Instagram він показав процес приготування та результат.