Идеально на перекус: рецепт грибного пирога на кефире

Этот пирог очень просто готовится и порадует насыщенным пикантным вкусом. Прекрасно подойдет для перекуса в школу или на работу.

• Мандариновый пирог к Новому году

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл
• Сода пищевая – 0,5 ч. л.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Цельнозерновая мука – 8 ст. л.
• Сахар 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Грибы – 500 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Зеленый лук, пучок – 1 шт.
• Сыр адыгейский – 250 г
• Перец душистый молотый – по вкусу
• Масло по вкусу

Способ приготовления:

Кефир комнатной температуры налейте в большую миску. Добавьте соду, размешайте и оставьте смесь на 5 минут.

Добавьте в кефир яйца, муку, соль и сахар, перемешайте. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.

Грибы нарежьте соломкой, измельчите репчатый лук. Обжарьте грибы и лук 5-7 минут на сковороде.

Измельчите зеленый лук. Сыр натрите.

Поджаренные грибы перемешайте с репчатым луком, зеленым луком и сыром. Добавьте перец.

Смажьте маслом глубокую форму для выпечки.

Налейте в форму половину теста, сверху распределите начинку и залейте ее остальным тестом. Отправьте в духовку на 45 минут при 180 градусах.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт йоркширского кекса.