Нереально вкусно: рецепт кабачкового рулета, который подходит на праздники

Этот рецепт кабачкового рулета каждая хозяйка может модифицировать по своему усмотрению и добавить те продукты, которые определенно понравятся близким и друзьям.

• Самый вкусный постный Оливье с кальмарами: ресторанное блюдо (видеорецепт)

Кулинарная блогер опубликовала версию без мясной начинки, но по желанию вы сможете запросто превратить этот рулет в божественное угощение для любителей сочных блюд с добавлением курицы или индейки.

Ингредиенты

• Кабачок — 700 г;
• Яйцо — 3 шт;
• Сметана — 2 ст.л;
• Мука — 4 ст.л;
• Соль, перец.

Для начинки:

• Плавленный сырок — 3 шт;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Майонез — 3 ст.л;
• Укроп — 1 пучок;
• Помидор — 3 шт;
• Соль, перец, паприка.

Рецепт кабачкового рулета на праздники

• Натрите кабачки на крупной терке, а затем слегка посолите и дайте постоять около 15 минут. Образовавшийся сок нужно слить.
• Взбейте яйца с черным молотым перцем, солью и сметаной.
• Соедините их с кабачками и замесите тесто с помощью венчика. Перелейте на накрытое пергаментной бумагой деко и разровняйте.
• Отправьте выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут и охладите.
• Для начинки пропустите через пресс чеснок, укроп мелко порубите, помидоры нарежьте мелкими полосками и смешайте с остальными продуктами.
• Выложите начинку на корж и распределите по поверхности, чтобы она полностью покрыла его.
• Сверните рулет и заверните в пищевую пленку.
• Отправьте постоять в холодильник хотя бы на 2 часа, после чего можно нарезать рулет на порции и подавать к столу.

Ранее мы узнали, как приготовить слойки с ветчиной, сыром и брокколи.