Станет украшением вашего стола: видеорецепт торта "Рождественский пенек"

Оригинальный торт "Рождественский пенёк" украсит любой стол, поскольку он имеет праздничный и даже сказочный вид. Как приготовить такую красоту, рассказала и показала фудблогер diali_cooking.

• Невероятный вкус и аромат: как приготовить кофе с халвой

Ингредиенты

Для бисквитного коржа нам потребуется:

• яйца 2 шт.
• сахар 160 г.
• мука 190 г.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• вода комнатной температуры 8 ст.л.

Яйца с сахаром очень хорошо взбиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, и в конце добавляем воду.

Перемешиваем и выливаем на противень от духовки.

Выпекаем буквально 10-15 мин (не пересушите, это важно).

Когда остынет, отрезаем края (они могут немного быть подсушены) и делим на 4 равные длинные части.

Для шоколадной помадки нам нужно:

• сахар 1 ст.л.
• какао темное 1,5 ст.л.
• сливки 20 % 70 мл.
• сливочное масло 1 ст.л.

Ставим на огонь сахар, какао и помешивая растапливаем, затем вливаем сливки, еще раз перемешиваем и в конце добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем до растворения и смазываем коржи.

Для крема взбиваем:

• сгущенное молоко 250 г.
• сливочное масло 200 г.
• крем-сыр 300 г.

Взбиваем сначала мягкое сливочное масло со сгущенным молоком, добавляем крем-сыр и еще раз взбиваем.

Условно делим на 4 части крем, к одной добавляем какао, и оставляем (им мы будем смазывать верх тортика).

А остальной крем выкладываем на бисквит коржи.

Скручиваем первый корж в рулет и ставим на форму, затем выкладываем следующий корж и т.д.

Оставляем на несколько часов настояться тортик, а затем смазываем верх коричневым кремом.

Делаем с помощью палочек узоры как в пеньке и ставим в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита, это очень нежный тортик и легкий в приготовлении.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт грибного пирога на кефире.