Закусочные мини-круассаны за 30 минут. Видеорецепт

Эти круассаны помогут разнообразить меню или спасти ситуацию с неожиданными гостями. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.

• Шуба "Елочные шарики". Видеорецепт новогоднего блюда

Ингредиенты:

• слоено-дрожжевое тесто
• Начинка
• сливочный сыр
• огурец
• балык/ красная рыбка
• зелень
• *начинку можно подобрать по вашему вкусу

Приготовление:

1. Слоено-дрожжевое тесто хорошо размораживаем и раскатываем в прямоугольник толщиной 3-4 миллиметра. У нас 300 г теста удалось раскатать в прямоугольник 25 на 35 см и разрезать на 17 треугольников.
2. Каждый треугольник заворачиваем рулетиком, формируя маленькие круассаны. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и даем подняться примерно 30 минут в теплом месте.
3. Смазываем мини круассаны желтком, смешанным с 1 ст л воды и посыпаем кунжутом. Выпекаем примерно 12-15 минут при температуре 180° до золотистого цвета.
4. Даем круассанам остыть, разрезаем пополам. Обе половинки смазываем сливочным крем сыром. На нижнюю половинку выкладываем огурец, балык и зелень. Накрываем 2-й половинкой и закрепляем шпажкой.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом быстрого тортика без муки. Видеорецепт.