Густой сырный суп с капустой

Сырный суп очень нежный и приятный. Вам захочется две порции!

• Картофель в духовке с сыром, сметаной и шпинатом

Что нужно:

• 3-4 картофелины
• 1 луковица
• 1 морковь большого размера
• 250 граммов капусты
• 300 граммов помидоров
• 150 граммов плавленого сыра
• Зелень
• Соль, перец, лавровый лист, масло для обжарки овощей

Приготовление:

Посолите кипящую воду, вбросьте туда нарезанный кубиками картофель и варите до полуготовности.

Нарежьте тонко капусту, натрите морковь. Лук измельчите кубиками. Обжарьте лук с морковью с небольшим количеством растительного масла и добавьте в кастрюлю к картофелю. Всыпьте капусту. Варите суп до готовности овощей.

Залейте помидоры кипятком, слейте воду и почистите от кожицы. Нарежьте кубиками. Добавить в суп вместе с сыром и зеленью. Посолите, добавьте приправы.

Перед подачей суп должен настояться 15 минут.

Ранее мы писали о том, как приготовить мягкий меренговый рулет с мандаринами.