Румяный куриный рулет с черносливом

Куриное мясо прекрасно сочетается с черносливом. При талантливом приготовлении оно становится непревзойденным блюдом.

• Маринованная буженина, запеченная с горчицей

Что нужно:

• Куриное филе — 500 граммов
• Чернослив —100 граммов
• Твердый сыр — 100 граммов
• Майонез — 2 стол. л.
• Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Замочите чернослив в горячей воде на 20 минут. Затем натрите его на крупной терке.

Нарежьте куриное филе на тонкие пластинки и отбейте с двух сторон. Смотрите, чтобы мясо не получилось слишком тонким, оно должно хорошо держать начинку.

Смажьте каждое филе с одной стороны майонезом и посыпьте творогом. Сверху выложите чернослив. Заверните мясо в рулеты. Если они не очень хорошо держатся, то скрепите зубочистками.

Рулетики запечь в духовке под фольгой (30 минут при 180 градусах) или пожарить на сковороде (по 15 минут с каждой стороны).

Ранее мы писали о том, как приготовить мягкий меренговый рулет с мандаринами.