Такого вы еще не пробовали: мешочки из шпината с курицей и грибами (видеорецепт)

Такие красивые блины с начинкой из курицы, грибов и сыра точно удивят всех. Их также оценят дети, которые любят интересную подачу блюд. Попробуйте приготовить вместе с фуд-блогером Ольгой Головиной.

• Вкус лета посреди зимы: вишневый чизкейк из консервированных ягод (видео приготовления)

Что нужно

• яйца - 3 шт
• молоко - 150-200 мл
• мука - 150 г
• шпинат - большой пучок
• сахар - 1 ст.л
• соль - щепотка
• оливковое масло - 2 ст.л
• Начинка: куриное филе + шампиньоны + лук + твердый сыр

Приготовление

1. Для блинчиков нужно разбить два яйца в миску, добавить соль и сахар и хорошо перемешать венчиком.
2. Отдельно блендером взбиваем шпинат с добавлением небольшого количества молока. Перебиваем его в однородную кашицу.
3. Добавляем к яичной массе, всыпаем муку и все хорошо перемешиваем, постепенно вливаем молоко. Когда масса станет однородной, добавьте к ней масла.
4. При жарке масла добавлять не нужно.
5. Жарим все блины с двух сторон до готовности.
6. Для начинки нарезаем шампиньоны кубиками и обжариваем до готовности с добавлением лука. Туда же добавить нарезанное отваренное куриное филе.
7. Натираем твердый сыр и подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.
8. Наша начинка готова. Далее выкладываем начинку в каждый блинчик и заворачиваем, как на видео. Завязываем мешочек сыром- косичкой.

Приятного аппетита!

Ранее мы готовили: "Бульонная свадьба": куриный суп с фрикадельками (видеорецепт).