Сможет приготовить каждый: легкий видеорецепт тирамису без яиц

Много раз хотели приготовить тирамису и думали, что это слишком сложно? Простой классический рецепт тирамису без яиц от фудблогера Ириски Димитровой докажет, что это не так!

• Самый изысканный десерт: рецепт шоколадного фондана

Ингредиенты:

• 500 г сливок 33% жирности (хорошо охладить)
• 170 г сахарной пудры
• ваниль/ванилин/ванильный сахар
• 250 г маскарпоне
• 200 г печенья савоярди (24 шт)
• 1,5 стакана кофе
• какао

Приготовление:

1. Хорошо охлажденные сливки взбиваем на большой скорости. Когда сливки начнут взбиваться, в несколько этапов добавляем просеянную сахарную пудру, взбиваем на большой скорости до пиков.
2. К взбитым сливкам добавляем охлажденный сыр Маскарпоне и немножко взбиваем на очень маленькой скорости до однородности.
3. Печенье Савоярди окунаем в охлажденный кофе на 1 секунду, даем кофе стечь, и выкладываем печенье в форму одним слоем. Покрываем толстым слоем крема (половина от этого этого этого количества).
4. Выкладываем 2-й слой печенья и сверху снова слой крема (половина от того, что осталось).
5. Оставшимся кремом украшаем тирамису с помощью кондитерского мешка.
6. Оставляем тирамису в холодильнике на 5 - 6 часов и перед подачей украшаем какао.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом мандаринового тирамису.