Невозможно оторваться: сочные ароматные ребрышки в духовке. Видеорецепт

Свиные ребрышки по этому рецепту получаются невероятно сочными и ароматными. Готовить будем с фудблогером Ириской Димитровой.

• Ленивый хачапури: рецепт, который влюбит в себя своей простотой

Ингредиенты:

• 1 кг свиных ребер
• 1 -1,5 ст л горчицы
• 30 г приправы к мясу и стейкам
• 30 г приправы к мясу и стейкам
• соль по вкусу

Глазурь:

• 1 ст л кетчупа
• 1 ст л соевого соуса
• 1 ст л меда

Маринованный лук:

• 2 луковицы
• 1 стакан холодной воды
• 2 ч л соли
• 2 ч л сахара
• 4 ст л уксуса (9%)
• 1,5 ст л сушеной зелени

Приготовление:

1. Свиные ребра моем, обсушиваем бумажным полотенцем и снимаем пленку.
2. Смазываем горчицей и посыпаем специями к мясу и стейкам, (солью по вкусу) и немножко втираем руками.
3. Накрываем пленкой и оставляем в холодильнике на 2 часа.
4. Форму для запекания застилаем фольгой и пергаментом. Перекладываем ребра в форму и заворачиваем фольгой. Отправляем в духовку при 160 градусах на 2-2,5 часа.
5. Для глазури смешиваем кетчуп, соевый соус и мед. Открываем фольгу и смазываем запеченные ребра сверху.
6. Запекаем еще примерно 15 минут при 180 градусах.
7. Для маринованного лука в холодную воду добавляем соль, сахар, уксус и перемешиваем. В маринад перекладываем тонко нарезанный лук и добавляем сушеную зелень. Перемешиваем и оставляем на 20-30 минут.
8. Готовые ребра разрезаем на порционные куски и подаем с маринованным луком.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом мяса по-французски с картофелем, грибами и сыром: рецепт с видео приготовления.