Самая вкусная домашняя шаурма. Видеорецепт

Предлагаем вам попробовать приготовить рецепт идеальной домашней шаурмы. Просто повторите все в точности и Вы будете удивлены. Видеорецептом поделился фудблогер Алекс Миль.

• Пирог 10-минутка к чаю — можно добавлять любое варенье

Ингредиенты:

• 2 лаваша
• 400г филе бедра
• 80г пекинки (или капусты)
• 100г моркови по-корейски
• 60г помидора
• 40г тертого сыра
• 10г масла
• соль, перец, паприка, куркума, молотый кориандр, сушеный чеснок

Для соуса

2ст.л майонеза + 2ст.л кетчупа + 2ст.л сметаны + 5г сушеного чеснока + 80г маринованных огурцов

Совет: важно выбрать хороший лаваш, не перегнутый и не пересушенный - чтобы он в процессе скручивания, не порвался.

Способ приготовления

• самое вкусное мясо для шаурмы это бедро курицы. Добавляем к нему соль, перец, паприку, молотый кориандр, сушеный чеснок, куркуму. Вливаем масло и руками перемешиваем. Обжариваем на сковороде по 4-5мин с обеих сторон и мелко нарезаем.
• самый вкусный из тех что я готовил соусов это смесь майонеза, кетчупа, сметаны - все берем в равном количестве + добавляем немного сушеного чеснока и натертых маринованных огурчиков. Вымешали и готово.

Среди овощей советую подготовить:

• помидор (лучше без мякоти, чтобы шаурма не потекла)
• морковь по корейски - я готовлю добавив к тертой моркови немного масла и смесь специй к моркови по-корейски. Не идеально, но не менее вкусно
• нарезаем пекинку или капусту - ни в коем случае не берите салат, айсберг или синюю капусту, потому что они привянут
• натрите сыр - с сыром вкуснее чем без него
• теперь берем лаваш, смазываем его соусом, выкладываем на соус мясо, пекинку, помидор, морковь, тертый сыр, и сверху еще немного соуса
• с обеих сторон подгибаем края, скручиваем. И теперь на несколько минут на гриль или сухую сковородку, чтобы лаваш подрумянился, а сыр расплавился. И готово - идеальная домашняя шаурма.

Ранее мы предлагали попробовать рецепт пляцка "Рыжик".