Невероятно пышные булочки: фудблогер раскрыла секрет воздушного теста

Невероятно пышные булочки готовятся довольно просто, если знать секрет воздушного теста. Этим секретом поделилась фудблогер Виктория Панасюк. Предлагаем отбросить страх и попробовать приготовить эту вкуснятину у себя на кухне.

• Хрустящие булочки с курицей и грибами: рецепт с видео приготовления

Ингредиенты

Для опары

• 400 мл молока
• 70 г сахара
• 8 г сухих дрожжей
• 80 г муки
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. соли
• 80 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• 1 ст. л. уксуса
• 10 г ванильного сахара
• 700 г муки
• 50 г сливочного масла 82%

Для смазывания

• 1 яйцо
• 2 ст. л. молока

Для присыпки

• 50 г грецких орешков

Способ приготовления

Рулет "Красный бархат"