Яркие шпинатные блины с икрой лосося из Аляски для завтрака или закуски к праздничному столу: видео

Нежные шпинатные блины… сливочный крем с ноткой лимона… икра, которая приятно потрескивает во рту… очень вкусный, красивый и быстрый завтрак или закуска для праздничного стола. Так что храните рецепт! ⠀

Икра дикого лосося из Аляски – это натуральный и питательный продукт, богатый белком и ненасыщенными жирными кислотами Омега-3! ⠀ ⠀

Рекомендуется икру горбуши, потому что она имеет нежный сладковатый вкус, к которому мы привыкли с детства. ⠀ ⠀

• Хрустящие слойки-треугольнички со сливочным кремом и ягодами/фруктами: видеорецепт

Что надо:

Для блинов (на 7-8 шт.)

• 50 г свежего шпината
• 1 яйцо
• 250 мл молока
• 10 мл масла
• 100 г муки
• 1 ч.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли ⠀ ⠀

Для крема и подачи:

• 300 г крем-сыра
• 30 мл сливок 33%
• 1 ч.л. лимонного сока
• цедра лимона
• лососевая икра из Аляски ⠀

Приготовление:

Шпинат, яйцо, молоко и масло пробиваем блендером до однородности. Добавляем муку, сахар, соль и снова пробиваем блендером. Жарим блины на среднем огне с обеих сторон.

Для крема взбиваем миксером до загущения крем-сыр, сливки, сок и цедру лимона.

Блинчикам даем остыть и покрываем тонким слоем крема. Один блинчик плотно заворачиваем в рулет и заворачиваем в еще один блинчик с кремом. Срезаем края и разрезаем на 3 части (для идеального среза – перед нарезанием, лучше поставить готовые рулетики в холодильник на 15-20 мин, чтобы крем застыл).

Подаем с икрой и наслаждаемся!

Приятного аппетита

Мраморное шоколадное печенье: видеорецепт, который вы точно сохраните.