Лучше, чем в ресторанах: рецепт цезарь-ролла

Побалуйте себя вкусным сочетанием креветок и свежих овощей.

• Традиционное львовское блюдо: рецепт вкусных цыбульников

Вам понадобится:

• креветки
• помидор
• листья салата
• вареное яйцо
• пармезан

Для соуса:

• 2 чайных ложки каперсов
• 6 анчоусов в масле
• 2 чайных ложки горчицы
• 2 зубчика чеснока
• 2 яичных желтка
• 250 мл растительного масла
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Обжарьте креветки на сухой сковородке.
2. Для соуса положите в чашу чеснок, анчоусы, каперсы, горчицу, желтки, соль и перец. Перебейте блендером. Не переставая взбивать, тоненькой струйкой влейте растительное масло.
3. Расстелите лаваш. Выложите на него салат, нарезанный помидор, вареные яйца, креветки и пармезан. Полейте соусом.
4. Сверните в ролл.

Недавно мы делились рецептом шпинатных блинов с икрой.