Готовим Гомбовцы — национальное блюдо украинской кухни: видеорецепт

Гомбовцы – национальное блюдо украинской кухни. Готовится очень просто, а получается очень вкусно.

• Готовим быстрые неклассические голубцы: видеорецепт

Что надо:

Для гомбовцев:

• 300 г кисломолочного творога
• 1 желток
• 50-60 г сахара
• щепотка соли
• 30 г муки
• 30 г манной крупы
• 100 г панировочных сухарей
• 50 г сахара⠀ ⠀
• Для вишневого соуса:
• 200 г вишен
• 20 г сахара
• 1 ст.л. лимонного сока
• 10 г кукурузного крахмала
• 45 мл воды

Приготовление:

Гомбовцы:

Сочетаем кисломолочный творог, желток, сахар, соль, муку и манную крупу. Оставляем тесто на 15 мин. Формируем шарики, прижимаем, в центр кладем начинку и снова формируем шарики. Окунаем в подсоленную кипящую воду и варим 3-4 мин, после того как всплывут. Сухари обжариваем, немного охлаждаем и сочетаем с сахаром. Сырные шарики достаем, немного охлаждаем и обваливаем в панировке. ⠀

Вишневый соус:

Сочетаем свежие или размороженные вишни, сахар, лимонный сок и крахмал с водой. Помешивая, варим до загущения. ⠀

Подаем гомбовцы с йогуртом и вишневым соусом! Приятного аппетита

Яркие шпинатные блины с икрой лосося из Аляски для завтрака или закуски к праздничному столу: видео.