Не стоит заморачиваться: рецепт чебуреков в лаваше

Если вам хочется чебуреков, не обязательно тратить кучу времени на приготовление теста. Можно сделать более простой, но не менее вкусный вариант из лаваша.

• Проще классических: рецепт ленивых голубцов с пекинской капустой

Вам понадобится:

• лаваш
• 300 г твердого сыра (надо, чтобы хорошо плавился)
• 2 столовых ложки сметаны
• взбитое яйцо
• соль по вкусу
• зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Сыр натрите, а зелень измельчите. Смешайте их в миске, добавляя сметану и соль. Перемешайте.
2. Из лаваша вырежьте круги (или возьмите уже готовые). Налейте в сковородку немного растительного масла и нагрейте.
3. Сформируйте чебурки: на лаваш выложите начинку, смажьте края взбитым яйцом и сложите вдвое, прижимая.
4. Чебурек положите на сковородку. Прижимайте края лопаткой, чтобы яйцо схватилось, а начинка не вытекла.
5. Обжарьте чебуреки с двух сторон до золотистости. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Недавно мы делились рецептом запеченной цветной капусты.