Завтрак из детства: рецепт пышных и нежных сырников

Сырники — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная классика, родом из детства. Пышные, румяные, с нежным творожным ароматом, они тают во рту, даря незабываемое вкусовое удовольствие.

• Завтрак за 10 минут: простой и вкусный рецепт хачапури из сулугуни

Предлагаем интересный и простой рецепт идеальных сырников на завтрак.

Ингредиенты:

• 500 г сыра (лучше магазинного, жирностью 5-9%);
• 1 яйцо;
• 5 ст. л. сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 5 ст. л. манной крупы;
• 4-5 ст. л. муки;
• 1-2 ч. л. разрыхлителя.

Приготовление:

• Смешайте все ингредиенты до однородной массы.
• Сформируйте шарики, немного их откройте и с помощью стакана или ножа придайте форму шайбы.
• Обжарьте сырники на сковороде по бокам до золотистого цвета.

Соус:

• 100-150 г сыра маскарпоне;
• 50 мл сливок (или молока);
• 2 ст. л. сахара.

Взбейте маскарпоне со сливками и сахаром в однородную массу. Добавьте перебитые блендером фрукты (например, замороженную клубнику) и перемешайте.

Особенность этого рецепта:

Больше манки и муки, чем в классических рецептах, делает сырники похожими на пышные оладьи, что особенно нравится детям.

Чтобы сырники не распадались во время жарки, дайте творожной массе немного "отдохнуть" в холодильнике 15-20 минут.

Попробуйте приготовить сосиски в тесте с сыром за 30 минут.