Любимое блюдо Моники из "Друзей": рецепт лазаньи

Это не классический рецепт, однако он очень прост в приготовлении и очень вкусный. Позовите друзей и проведите вместе замечательный вечер.

• Как из львовской "Реберни": ребрышки, приготовленные на гриле

Вам понадобится:

• 500 г рикотты
• 2 яйца
• 20 г нарезанной петрушки
• 700 г сырых сосисок для жарки на гриле/мангале
• луковица
• 2 зубчика чеснока
• 800 г измельченных томатов в собственном соку
• столовая ложка сушеного базилика
• 9-12 листов лазаньи
• 500 г тертой моцареллы
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Измельчите лук и чеснок. Обжарьте в течение 5-7 минут измельченные лук и чеснок. Добавьте томаты и доведите до кипения. Добавьте соль, перец и базилик и проварите еще 15 минут на умеренном кипении, помешивая.
2. Пересыпьте в емкость и дайте остыть. Отдельно отсыпьте в миску 4 столовых ложки соуса.
3. Отдельно высыпьте рикотту, добавьте яйца, соль, перец, петрушку и тщательно перемешайте.
4. Фарш из сосисок достаньте из оболочек и смешайте с основным соусом.
5. Духовку разогрейте до 200 градусов. На дно формы высыпьте и распределите томатный соус без фарша. Выложите ровным слоем листы лазаньи. Сверху распределите тонкий сырный слой, затем слой соуса с фаршем, а затем притрусите моцареллой.
6. Повторяйте слои до заполнения формы. Закончите листами лазаньи, нанесите тонкий слой томатного соуса с фаршем и притрусите моцареллой.
7. Выпекайте полчаса до румяности.

Недавно мы делились рецептом карбонары.