Невероятно нежный вкус: паста с креветкам в сливочно-сырном соусе

Эта паста удивит нежным вкусом и интересной изюминкой – креветками. Будем готовить с фудблогером Ириской Димитровой.

• Невероятно вкусное и ароматное хачапури по настоящему грузинскому рецепту (видео)

Что нужно:

• 250 г макарон
• 1 ст л масла
• 30 г сливочного масла
• 250 г креветок (очищенных, размороженных)
• 1-2 зуб чеснока
• шпинат
• 250 мл сливок 20%
• соль, перец по вкусу
• 40-50 г пармезана

Приготовление:

1. На разогретую сковородку добавляем масло, сливочное масло, измельченный чеснок и очищенные креветки. Немножко обжариваем. Время обжаривания зависит от того, какие креветки вы используете вареные или сырые.
2. Добавляем шпинат и тушим примерно 1 минуту. Добавляем соль, перец, вливаем сливки и добавляем натертый пармезан. На малом огне доводим соус до загустения, примерно 1-2 минуты после закипания.
3. Макароны отвариваем в подсоленной воде и перекладываем в соус. Также добавляем немного воды, в которой варилась макароны. Перемешиваем и тушим еще 1-2 минутки.
4. Готовую пасту посыпаем пармезаном и зеленью.

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом котлет из крабовых палочек, яиц и сыра.