Это обязательно стоит попробовать: рецепт печеночных оладий с морковью

Даже если вы не любите печень, этот рецепт может изменить ваше мнение.

• Забытое блюдо из украинской кухни: рецепт цвикли из свеклы

Вам понадобится:

• килограмм куриной печени
• 2 средние морковки
• 100 г муки
• 2 яйца
• 5 г разрыхлителя
• 5-6 веточек петрушки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло

Способ приготовления:

1. Очистите печень от жира и пленок. Помойте и почистите морковь. Перекрутите все на мясорубку (сетка должна быть крупной или средней).
2. К перекрученным моркови и печени добавьте яйца, разрыхлитель, зелень, соль и перец, муку. Все тщательно перемешайте.
3. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Выложите печеночные оладьи на сковородку размером где-то со столовую ложку. Обжарьте с двух сторон до золотистости.

Недавно мы делились рецептом гречки по-царски.