Нежная и сочная: рецепт самой вкусной домашней ветчины

Ветчина — вкусное дополнение к бутербродам, пицце, сырной или мясной тарелке. Ее можно есть как закуску или лакомиться как основным блюдом. Но в магазинах качество ветчины бывает очень сомнительным. Чтобы приготовить ее самостоятельно, нужно только мясо, специи и немного времени. Далее рассказываем, как готовится ветчина в домашних условиях.

• Сочные рыбные котлеты с плавленым сыром

Ингредиенты:

• свиная вырезка 1 кг.
• соль
• вода

Для маринада

• соевый соус 40 мл.
• мед 50 г.
• горчица в зернах 2 ст.л.
• копченая паприка
• сухой чеснок
• специи к мясу

Способ приготовления:

Сперва мясо очень хорошо моем и делаем проколы.

В воде 1 л. разводим соль и заливаем ветчину. Ставим в холодильник на 2 часа.

Затем сливаем воду, хорошо обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками, и натираем маринадом.

Накрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике.

Затем вливаем воду 50 мл. и ставим выпекаться ветчину при температуре 180 градусов 1,5 часа. В течение выпекания поливаем ее маринадом.

Затем достаем из духовки. Вынимаем ветчину из кастрюли, оставляем остыть и можем смаковать.

Ранее мы предлагали попробовать видеорецепт вафельного торта с желе.