Фрикадельки, как в ИКЕА: рецепт в домашних условиях

Помните те непревзойденные фрикадельки из ИКЕА? Теперь вы можете приготовить их дома, не выходя из кухни!

• Очень красиво выглядят: овощные кексы, которые готовятся 15 минут

Ингредиенты:

• 500 г фарша (любого).
• 1 яйцо.
• 100 г панировочных сухарей.
• Соль, перец, сухой чеснок, сушеные травы (по вкусу).
• 80 г сливочного масла.
• 200 мл бульона (мясного или овощного).
• 100 мл сливок (любой жирности).
• 2 ст. л. соевого соуса.
• Масло для жарки.

Приготовление:

1. К фаршу добавьте специи, панировочные сухари и яйцо. Хорошо вымешайте фарш и сформируйте из него шарики.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте фрикадельки до золотистого цвета.
3. Переложите обжаренные фрикадельки в отдельную миску.
4. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте в течение 2 минут.
5. Влейте бульон, доведите до кипения, добавьте сливки, соевый соус и хорошо перемешайте.
6. Верните фрикадельки в сковороду с соусом, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 10-15 минут.
7. Подавайте фрикадельки с гарниром на ваш выбор: пюре, каша, макароны, рис.

Для более нежного вкуса фарша можно добавить замоченный в молоке или сливках хлебный мякиш.

В соус можно добавить измельченный лук, чеснок, грибы или другие овощи. Если вы хотите сделать соус более густым, можно добавить немного муки или крахмала.

Фрикадельки можно заморозить сырыми или уже обжаренными.

Попробуйте приготовить спагетти по-милански: быстрый и вкусный рецепт.